Pour les ananas du Costa Rica, le pic de la saison se situe généralement en fin d’année, pendant les mois d’hiver. Cela signifie que les prix sont sur le point d'augmenter pour la période des vacances. Un importateur s'assure de disposer de suffisamment de stock quand cela se produit, afin de pouvoir toujours offrir les ananas à un bon prix.
Pendant les mois d'été, la situation est calme sur le marché de l'ananas. Selon Astrid Antillon, directrice de Tropical Republik, un importateur des Pays-Bas basé au Costa Rica, la demande a commencé à augmenter pendant deux périodes de l'année. « Nous constatons généralement une demande accrue d'ananas pendant les mois d'hiver, pendant les vacances et lorsque Pâques approche, une autre flambée arrive. En été, les choses se calment un peu.
Au cours des semaines à forte demande, la disponibilité peut être un problème, explique Antillon. « On constate que la disponibilité est vraiment rare dans les semaines qui précèdent les vacances. Et naturellement, en raison de la nature de l'offre et de la demande, les prix vont monter en flèche. Cependant, les prix se stabilisent cette saison, car nous avons eu des saisons avec des prix variables. Il est donc judicieux d'importer des ananas avant cette flambée de la demande, en mettant en place un programme, pour garantir des ananas de qualité à un bon prix. »
Quand on lui a demandé, Antillon a déclaré que ce n’était pas vraiment une surprise si l’ananas du Costa Rica est très demandé. « Il figure toujours sur la liste des grossistes, des détaillants et des consommateurs : 50 ans d'expérience dans la culture du fruit, la volonté des producteurs d'adopter des pratiques durables, et bien sûr les caractéristiques et la grande endurance pour voyager. Tout ça combiné à des sols riches et à une combinaison unique de soleil et de pluie du Costa Rica, améliore le niveau de sucre naturel du fruit, ce qui en fait l'un des meilleurs ananas au monde. »
Cet été, la demande d'ananas était exceptionnellement élevée en Europe. « Normalement, les fruits rouges et les fruits à noyau remplacent les produits tropicaux pendant cette saison. Cela pourrait indiquer un changement de comportement des consommateurs à l'égard des fruits tropicaux, peut-être car les tropiques font penser aux vacances d'été », explique Antillon.
Pour la société importatrice Tropical Republik, les défis à relever ont été nombreux. « Nous mettons tout en œuvre pour pouvoir livrer un produit de qualité, dans les délais impartis et éviter tous les problèmes susceptibles de générer des réclamations. C'est également le cas dans les champs, où un traitement agronomique différencié est appliqué en fonction de la destination vers laquelle le produit sera exporté », explique Antillon. « En plus de ça, nous renforçons également les contrôles post-arrivée pour nous assurer que le produit que nous livrons est en excellent état et prêt à être présenté dans les supermarchés et les fruiteries et qu'il continue d'être présent sur les tables des consommateurs. »
Les citrons sont également de la partie, bien qu’ils soient originaires d’Espagne. « La saison des agrumes espagnols commence avec les citrons et les mandarines à feuilles, et ils sont disponibles pour l'exportation. Nous constatons une augmentation de la popularité des mandarines dans les marchés du Moyen-Orient. On s'attend à ce que les citrons soient rares cette saison à cause des fortes précipitations récentes en Espagne. Il n'y a pas beaucoup d'alternatives en termes de production autres que turques. La saison devrait être dynamique », conclut Antillon.
Tropical Republik est un fier commerçant de produits latino-américains et espagnols tels que les avocats, les papayes, le manioc, etc.
Pour plus d'informations :
Astrid Antillon
Tropical Republik
Tél. : + 31 (0) 6 400 62 180
a.antillon@tropicalrepublik.com
www.tropicalrepublik.com
Henk Van Hameren
Tél. : +31 6 55 18 76 86
H.vanhameren@tropicalrepublik.com