La saison belge de la tomate a connu un début d'année difficile - le chevauchement avec la saison espagnole a rendu les formations de prix difficiles. De gros volumes ont également été mis sur le marché. En juin, la situation a complètement changé notamment en raison de la chaleur et d'une demande croissante. « Nous avons eu une saison très satisfaisante jusqu'à présent », déclare Benny Cuypers de BelOrta.
« Pour l'instant, notre production est limitée. Cette pénurie a entraîné une forte hausse des prix. Le prix des tomates en vrac se situe entre 1,30 € et 1,50 €/kg. Pour la tomate en grappe, elle est d'environ 0,90 €/kg », explique Benny. « Le faible approvisionnement est dû à la dernière vague de chaleur, qui a causé des problèmes de nouaison des fruits. »
Concombres
Les concombres ont connu une saison instable. « Nous avons eu des moments difficiles et faciles. Mais, globalement on peut dire que c'est une bonne saison. La production actuelle a fortement chuté. Les agriculteurs ont cessé de cultiver des concombres et se tournent vers la culture d'automne des tomates grappes. Les prix ont augmenté. C'est grâce à la combinaison d'une baisse de la production et d'une bonne demande », explique M. Cuypers.
D'ici la fin d'octobre, les gros volumes auront fait leur chemin sur le marché. Le nombre de concombres disponibles diminuera. Cependant, BelOrta a eu des concombres tout au long de l'hiver pour les deux dernières années maintenant. C'est grâce à la culture éclairée.
Poivrons, courgettes et aubergines
« Les poivrons ont aussi eu une bonne saison. La situation s'est toutefois compliquée au cours des dernières semaines. Il y a plus de concurrence sur le marché et les prix ont baissé. Les volumes entreront sur le marché pour au moins un mois supplémentaire. Mais, après ça, la saison est presque finie. »
« Les courgettes étaient les seuls légumes de serre à avoir eu une saison difficile. Ce légume avait une excellente saison de croissance, donc il y en avait trop sur le marché. Cet excédent a permis d'obtenir des prix moyens. La saison des aubergines a été raisonnable, en revanche. Les prix étaient bons, également en raison de l'augmentation de la superficie cultivée. Mais, dans l'ensemble, nous pouvons être très satisfaits de la saison », conclut Benny.
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