La saison polonaise du poivron a été fructueuse pour les négociants. La demande a été forte et, bien qu'il y ait eu beaucoup de concurrence, les prix sont restés attractifs pour tous les intervenants. Alors que la saison se termine, les exportateurs se préparent pour la saison suivante, puisqu'ils exportent toute une variété de légumes d'hiver.
La fin de la saison polonaise du poivron approche à grands pas. Pour Green Best, la saison a été plutôt bonne, déclare Kornelia Lewikowska, directrice commerciale chez le distributeur : « Nous clôturons lentement la saison du poivron mais elle a été très réussie à mes yeux. La concurrence a été vive cette année, ce qui a exercé une forte pression sur les prix. Rien de bien dramatique, car les prix ont été relativement satisfaisants pour tous, agriculteurs, commerçants et clients inclus. »
Des prix plus bas se traduisent généralement par une augmentation de la demande, ce qui a également été le cas pour Green Best, explique Lewikowska : « La demande de poivrons verts a été forte, comme toujours. Plus de 1900 tonnes ont été exportées cette saison, approvisionnant principalement nos clients réguliers en France et en Allemagne. Mais la Belgique, les Pays-Bas et le Danemark sont aussi de bons marchés avec lesquels nous travaillons. »
« La saison du poivron arrive lentement à son terme et les préparatifs pour la saison hivernale commencent. Les légumes-racines et les choux sont en vedette cette saison chez Green Best », selon elle. « Il est difficile de prédire lequel de ces légumes sera le meilleur, car chaque saison est différente. Il peut s'agir de chou rouge une année et du persil l'année suivante. C'est à nous de parer à toute éventualité. »
D'autres denrées périssables polonaises sont en difficulté cette saison notamment pour ce qui est de la quantité mais cela n'est pas le cas pour les légumes d'hiver - selon Lewikowska, ils ont été abondants en termes d'approvisionnement : « Je pense que le légume le plus populaire en Pologne est le chou blanc. La disponibilité des légumes cette année s'annonce plutôt bonne. Jusqu'à présent, les agriculteurs n'ont signalé aucun problème concernant la disponibilité des marchandises. Les choux-fleurs pourraient faire exception. Nous comptions sur des quantités plus importantes cette année et nous avons pu vendre tout ce que nous avions en stock. On a encore de l'espoir, car il peut encore se manifester en octobre. »
« Pour la saison à venir, notre objectif est de maintenir un haut niveau d'exportation et d'assurer que la qualité des légumes polonais plaise à tous, comme toujours », conclut Lewikowska.
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Kornelia Lewikowska
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