L'année 2019 du gingembre restera dans les mémoires comme une année exceptionnelle. « La récolte en Chine n'a pas été aussi bonne que prévu », explique Gerry Li, directeur des ventes chez le grossiste Rida Trade, une entreprise située à Poeldijk, aux Pays-Bas.
« Les volumes récoltés étaient 20 à 30 % plus bas, ce qui a provoqué une hausse des prix en début d'année. En quelques semaines, les prix avaient grimpé à 35 €. Cette situation est vraiment exceptionnelle. Nous ne connaîtrons probablement plus rien de semblable. »
« Je m'attends à ce que le marché soit stable et augmente dans les semaines à venir. Les prix se situent pour le moment aux alentours de 21-23 €. J’espère que le prix sera plus élevé lorsque le gingembre brésilien quittera le marché. »
Rida Trade est active aux Pays-Bas depuis 2010. Cette entreprise cultive du gingembre en Chine et conditionne et livre du gingembre à ABC Westland Poeldijk. Elle possède sa propre installation pour stocker et emballer le gingembre, pas seulement le gingembre chinois, mais aussi le gingembre du Brésil, du Pérou et de Thaïlande.
Ils vendent également un vaste assortiment de produits chinois, comprenant des patates douces, de l’ail, des champignons, des châtaignes, des poires Nashi et du taro. Le gingembre reste toutefois le principal produit. Le gingembre chinois de Rida Trade est complété par du gingembre de Thaïlande, du Pérou et du Brésil. L'année dernière, l'entreprise a importé environ 1 000 conteneurs de gingembre, dont 20 % étaient bio. « Nous emballons le gingembre dans n'importe quelle taille souhaitée. Notre équipe peut emballer jusqu'à 26 voire 30 palettes par jour », poursuit Gerry.
Le gingembre péruvien était très cher l'année dernière et la qualité du gingembre brésilien laisse à désirer. Li s'attend donc à davantage d'opportunités sur le marché européen pour le gingembre chinois l'année prochaine.
Pour plus d’informations :
Gerry Li
Rida Trade
ABC Westland 668,
2685 DH Poeldijk
Tél. : +31 174 700 205
sales@ridatrade.nl
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