« Cette saison du chou-fleur n'a pas été très bonne. Les mauvaises conditions météorologiques et les fortes précipitations survenues entre novembre et décembre ont entraîné une perte de superficie d'au moins 30 %. En raison des inondations, les champs étaient impraticables et une partie des choux-fleurs n’a pas pu être récoltée. Les pertes concernent principalement les cultivars moyens/tardifs ». C'est ce que le président de la coopérative agricole La Montagna, Giuseppe La Montagna a expliqué à FreshPlaza.
Francesco La Montagna
« Nous avons cultivé 120 hectares de choux-fleurs pour la saison en cours. Malgré une perte de superficie de 30 %, nous nous sommes bien défendus car la commercialisation sur les marchés étrangers et domestiques s'est bien déroulée. »
La coopérative agricole La Montagna a été fondée en 2008 par trois frères ; Francesco, Giuseppe et Antonio La Montagna, et leur oncle Claudio Antonio. Ils bénéficient d'une longue tradition familiale dans la production de légumes. La coopérative a maintenant une superficie totale de 300 hectares. Les principaux produits de l'entreprise sont les tomates industrielles, les choux-fleurs et les pommes de terre. À cela s'ajoutent des productions plus petites telles que la scarole, les feuilles de navet et le fenouil, qui sont idéales pour la rotation des cultures.
L’entreprise possède deux hectares de serres pour les pépinières, pour une meilleure gestion des cycles de culture et afin de réduire la chaîne de production. Les produits de La Montagna sont tous certifiés GlobalGAP. De plus, les opérations de récolte sont largement mécanisées.
« La saison des légumes d'hiver ne s'est pas si bien déroulée malgré nos efforts pour limiter les pertes. L'endive, en revanche, s’est bien vendue. »
« Depuis un certain temps, les pommes de terre occupent de moins en moins de place dans notre programme de culture, elles sont remplacées progressivement par des tomates industrielles. Nous allons donc commencer le repiquage le 20 mars. La moitié de l'assortiment se compose de tomates rondes et l'autre moitié de tomates longues. Le contrat d'approvisionnement avec La Doria, une société de transformation de tomates, avec laquelle nous travaillons en exclusivité depuis environ 6 ans, se confirme cette année encore. »
« Nous approvisionnons les marchés polonais depuis une dizaine d'années maintenant, c’est une activité enrichissante. Les choux-fleurs y sont populaires de novembre à février et les pommes de terre nouvelles en avril et mai. »
Selon Antonio Iovino, consultant technique : « À l'avenir, nous souhaiterions pouvoir étendre le zéro résidu sur toutes nos références et nous voudrions aussi participer à des projets innovants qui utilisent des capteurs et des outils d'aide à la décision pour surveiller l'état phytosanitaire et l'humidité du sol. Une application spécifique est utilisée pour cela, afin de savoir quand intervenir ».
Pour plus d’informations :
Soc. Coop. Agr. La Montagna
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