Le commerçant polonais de champignons Grzybmar à propos de la saison d'hiver :

La demande de champignons polonais baisse mais les prix restent stables

La demande de champignons polonais chute à un niveau comparable à celui de l'an dernier. Une situation étonnante pour les commerçants polonais qui espéraient une augmentation des ventes cette année. Bien que le compost n'ait pas été un problème jusqu'à présent, il pourrait le devenir au cours de l'année.

Les ventes de champignons polonais ont pris du recul. Selon Joanna Leszko de Grzybmar Matuszewscy, une société polonaise qui commercialise des champignons, cette situation s'est déjà produite l'année dernière : « La saison d'hiver n'a pas été aussi bonne que nous l'espérions. Les commandes ont chuté à un niveau comparable à celui de l’année dernière. Nous devrons y faire face et nous espérons pouvoir maintenir nos ventes au moins au même niveau que ces derniers mois. Nous vendons environ mille tonnes chaque mois. »

L'année dernière, des personnes ont signalé des problèmes de qualité du compost, ce qui peut entraîner des difficultés. Selon Joanna Leszko, cela pourrait se répéter de nouveau cette année. « L'année dernière, il y avait un problème avec la qualité du compost qui était très médiocre et peu efficace en raison du temps très chaud en Europe au printemps et en été. Chaque année, le compost est soumis à des circonstances différentes, en fonction des conditions météorologiques et de l'humidité, nous pourrions donc être confrontés au même problème cette année. »

L'impact du coronavirus se fait sentir dans le monde entier et les champignons n'échappent malheureusement pas à cette situation. « Le virus a certainement eu un impact sur notre entreprise. On observe clairement une diminution des volumes dans les commandes de nos clients. Malgré tout cela, nous ne prévoyons pas de modifier les prix. S'il n'y a pas de fluctuations monétaires, les prix devraient rester au même niveau que maintenant », conclut Joanna Leszko.

Pour plus d’informations :
Joanna Leszko
Grzybmar Matuszewscy
Tél. : +48 61 44 33 404
grzybmar@grzybmar.com.pl 
www.grzybmar.pl 

 


Date de publication:
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