La saison de la Carota Novella d'Ispica IGP qui a débuté en février se poursuit plutôt bien, même si en termes de rendements les choses auraient pu être bien meilleures. Les fortes pluies de fin octobre 2019 ont affecté l'augmentation de 15 % des surfaces ensemencées, censées être utilisées pour répondre à la demande croissante du produit de marque (Indication Géographique Protégée).
Carmelo Calabrese
« Dans le cadre de la programmation visant à orienter nos producteurs vers les marchés et les tendances de consommation, nous avions prévu et mis en œuvre une augmentation de la superficie dans nos régions. Cependant, les graines ont été emportées par de fortes précipitations, déjouant nos plans. Au final, grâce au programme de 2020, nous avons pu maintenir la perte dans des limites acceptables. Fondamentalement, ce qui aurait dû représenter une augmentation de 15 %, s'est transformé en une perte de 20 % de la récolte totale par rapport à l'année dernière, » a expliqué Carmelo Calabrese, président du Consortium pour la protection de la Carota Novella d'Ispica IGP.
Cette baisse n'a pas seulement concerné les cultures de marque IGP, mais a affecté l'ensemble de la production de carottes dans la région d'Ispica qui, avec ses 1500 hectares, représente une part importante du secteur de la production italienne.
« Actuellement, la demande est élevée et la récolte, après un léger retard dû aux pluies de la semaine dernière, a totalement repris », a expliqué le président. « La qualité de la production est excellente et les propriétés organoleptiques sont exceptionnelles, garantissant les normes élevées qui satisfont nos clients professionnels et consommateurs finaux. Le prix du produit semi-transformé (c'est-à-dire lavé, sélectionné, calibré dans de grands sacs) est actuellement à 0,40 euro par kg, avec une tendance à la hausse, étant donné la forte demande principalement concentrée sur le marché national. »
« En avril, nous avons également commencé à opérer à l'étranger, principalement avec la France, qui aime particulièrement nos produits frais, sains, bons et croquants. Les autres marchés européens s'ouvrent progressivement, en particulier pour les détaillants qui apprécient les normes de qualité élevées », a conclu Carmelo Calabrese.
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