Selon une étude de la plateforme ShopAdvizor, les Français placent les fruits et les légumes en tête des produits les plus importants. En effet, ils sont 69 % à mentionner les fruits et légumes comme des produits « essentiel », suivis de près par les pâtes, le riz et les céréales (67 %), les produits laitiers et le fromage (66 %), les œufs (65 %) puis la farine, le sucre et les produits pâtissiers (50 %).
Rémy Gerin, président de ShopAdvizor France, analyse que « les Français sont sortis d’une logique stricte d’acquisition des « produits de première nécessité » pour penser davantage à leur bien-être alimentaire et à leur plaisir ». A noter que les retraités vivant à la campagne ont tendance a donner davantage d'importance aux fruits et légumes (75 % les jugent essentiels).
Depuis le début du confinement, 62 % des consommateurs interrogés disent avoir été confrontés à des ruptures de stock (44 %) ou à l’absence de marques qu’ils souhaitaient consommer (18 %). De plus, ils peuvent faire leurs courses moins souvent et sont donc contraints de réorganiser leur manière d’acheter. Les chariots sont ainsi davantage remplis (48 % de plus). Les familles avec enfants sont celles qui ont changé le plus la fréquence des courses (66 %) avec un chariot de courses encore plus volumineux (70 %, contre 32 % pour les personnes seules).
Source : ledauphine.com
