Les ventes de champignons se poursuivent malgré, ou peut-être grâce au coronavirus. « Cela fait une différence pour nous de se concentrer principalement sur les supermarchés. Les commandes se passent bien. Pendant le phénomène d'accumulation, la demande était même considérable, elle est encore actuellement plus élevée que d'habitude », déclare Paul Verhoeckx, du grossiste en champignons du même nom de Kerkdriel.
Selon lui, les prix se situent à un bon niveau et les ventes des champignons spéciaux se poursuivent sans relâche. « Nous avons quelques clients du secteur de la restauration et les ventes ont bien sûr chuté, mais les commandes commencent à se relâcher car ils ont trouvé quelques ventes grâce à la collecte et à la livraison », a déclaré le négociant en champignons.
Paul lui-même n'a pas connu de problèmes de pénurie de travailleurs pour la récolte des champignons. « Nous ne nous plaignons pas. Les prix sont plutôt bons et tout ira bien. Nous vendons principalement les champignons sur le marché norvégien et sur le marché intérieur. La seule chose qui a changé, c'est qu'il y a une plus grande demande pour les produits conditionnés ».
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