« Les artichauts romains peuvent résister à la crise du Covid-19 »

« Il est vrai que la crise du Covid-19 a eu un impact négatif. Le verrouillage a été imposé en mars, au plus fort de la campagne »

En conséquence, notre produit a fini par n'avoir comme canal de commercialisation que la grande distribution. Les restaurants et le secteur de la restauration en général, qui sont très importants pour un produit de qualité comme le nôtre, ne sont pas opérationnels pour le moment.

Les initiatives promotionnelles déjà prévues ont été suspendues, et il n'y a pas eu le temps de construire des canaux de distribution alternatifs.

« Néanmoins, nous ne pouvons pas nous plaindre. Par rapport à d'autres variétés, l'artichaut romain IGP a légèrement baissé, mais a résisté. Surtout, le produit est très apprécié, ce qui nous rassure dans notre décision de nous concentrer sur la relance de ce produit, si profondément ancré dans la tradition agricole de notre territoire ».

Giovanni Ricci, président de la coopérative Agorà, qui compte parmi ses membres la plupart des producteurs certifiés de l'artichaut IGP, est l'un des jeunes entrepreneurs de la région qui, après des années de relative stagnation, ont décidé de réinvestir dans ce produit. Avec la contribution de la région du Latium, ils ont lancé une campagne de promotion qui, entre autres choses, a permis au produit de se hisser au premier plan lors de la dernière édition du Fruit Logistica à Berlin.

L'aspect caractéristique de l'artichaut romain, particulièrement apprécié en cuisine pour sa polyvalence, sa douceur et ses caractéristiques nutritionnelles, est l'un des quatre cultivars d'artichauts italiens qui ont obtenu la reconnaissance d'une marque de qualité d'origine de l'Union européenne, avec l'artichaut brindisino, l'artichaut paestum et l'artichaut épineux sarde.

L'Italie est le leader mondial de la production d'artichauts. À moyen et long terme, on observe une tendance négative ces dernières années, tant en termes de quantité de production que de superficie concernée. Et maintenant, nous devons faire face aux conséquences de la pandémie, qui est particulièrement grave dans certaines des zones de production les plus importantes.

Cependant, c'est précisément de cette crise que semblent émerger certaines tendances chez les consommateurs (attention accrue à la qualité et à la sécurité des produits agroalimentaires, aux caractéristiques et à l'origine des produits, à la protection de l'environnement) dont, selon le président Ricci, il faut tirer parti. « Pour gagner notre défi, nous nous concentrons à la fois sur les qualités distinctives de l'artichaut romain IGP, qui en font un produit précieux et de qualité, et sur ses caractéristiques typiques si profondément enracinées dans un territoire adapté, qui le rendent vraiment unique ».


Pour plus d'informations : 
progetto@carcioforomanescoigp.it  


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