Lorsque les mesures de lutte contre le coronavirus ont été annoncées pour la première fois aux Pays-Bas, les gens ont fait des stocks de choux-fleurs. « Depuis, nous avons eu une petite baisse. Le chou-fleur se vendait 0,20 €. Mais, en moyenne, les choses se sont assez bien déroulées. Nous, en tant que négociant de légumes de plein champ, nous ne pouvons pas nous plaindre », déclare Robert Vogel van d'AGF Direct.
Les gros choux-fleurs (6) coûtent actuellement entre 1,10 et 1,20 €. Les gros brocolis sont vendus entre 1,40 et 1,6 €. « Ces produits vont se raréfier dans les prochaines semaines. Les baisses de récolte en sont la cause. C'est en partie à cause des vacances d'été. Mais beaucoup de gens restent à la maison cette année. La consommation sera donc, bien évidemment, beaucoup plus élevée. Donc, nous verrons aussi des prix élevés ».
AGF Direct ne commercialise pas seulement sur le marché néerlandais. Il existe actuellement une forte demande en provenance d'Allemagne, du Royaume-Uni et de Scandinavie. Selon Robert, les ventes de produits typiques du secteur de l'hôtellerie et de la restauration sont à la traîne. C'était dans les premières semaines après l'entrée en vigueur des règles de lutte contre le coronavirus. Il s'agit notamment de variétés comme le Romanesco et le chou-fleur violet. Mais elles sont maintenant en hausse. « Le chou-fleur orange n'est pas aussi populaire. Il nous faut une Coupe d'Europe pour cela », conclut-il.
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