« Produire des aliments biologiques, de la plus haute qualité et strictement italiens, est une pratique assez courante, même lorsque le temps n'est pas au beau fixe. Au contraire, le défi consistait à éduquer le client, et donc le consommateur final, à préférer et à soutenir les aliments issus de l'agriculture biologique. L'urgence sanitaire semble avoir changé les préférences des Italiens, les orientant vers des produits plus sains, plus sûrs et certifiés, indépendamment, parfois, de leur apparence physique ».
C'est ce qu'a expliqué à FreshPlaza Rocco Dimallio, directeur de Principe di Puglia, l'entreprise d'agriculture entièrement biologique qui possède plus de 500 hectares de surface cultivée et une large gamme de fruits et légumes toute l'année.
« Cette tendance positive se reflète dans l'historique de nos commandes. En effet, pendant les semaines de fermeture, nous avons enregistré une augmentation de +30 % par rapport à la même période l'année dernière, mais, à ce jour, nous pouvons confirmer que les commandes restent assez élevées. Les fruits et légumes qui étaient autrefois sous-évalués en raison de leur forme et de leur couleur inégales, semblent maintenant être favorisés. C'est également le résultat du travail effectué ces dernières années pour sensibiliser à l'agriculture biologique. L'engagement en faveur du caractère naturel du produit est plus profond. Nous le constatons également dans les emballages demandés par les clients, des emballages plus durables, plus innovants et donc plus associés au concept de bio ».
« Alors que nous sommes encore occupés avec les concombres et les courgettes, nous avons également commencé la commercialisation des pommes de terre et des tomates, et nous attendons la récolte des aubergines et des poivrons dans quelques jours. Un catalogue plein de produits des Pouilles, vendus aussi bien en Italie qu'à l'étranger, comme en Allemagne, au Danemark, en Belgique et aux Pays-Bas. Des produits frais et sûrs, aux qualités organoleptiques extraordinaires, qui arrivent dans les rayons de nombreuses chaînes de grande distribution. Ce sont des références que nous voulons faire découvrir à chacun de nos clients ».
Pour plus d'informations :
Principe di Puglia Soc. Coop. Agr.
Via La Menola, 15
71047 – Stornara (FG)
Tél. : +39 0885/434072 - 388/3520921
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