Un important fournisseur australien de semences de légumes affirme qu'il se rend plus disponible pour les producteurs de légumes en augmentant sa présence en ligne et en réduisant la taille minimale des emballages d'une gamme de semences sélectionnées afin de répondre à un plus grand nombre de clients.
La société Selected Seed Co. de Fairbank George Jelbart, directeur national des ventes de Fairbank, explique que la société a toujours traité principalement avec les gros producteurs.
« Mais ces dernières années, on a constaté un intérêt accru de la part des petits producteurs qui ne produisent que pour les marchés locaux. Ces producteurs ont besoin de semences de qualité professionnelle pour assurer une production réussie, mais ils ne pouvaient pas acheter des volumes suffisants pour répondre à notre précédent plus petit conditionnement. Bien que nous soyons toujours au service des producteurs professionnels, nous voulons que les petits producteurs aient accès aux mêmes variétés professionnelles que celles utilisées par les grands producteurs en offrant des emballages plus petits et une disponibilité en ligne ».
Fairbanks Seeds utilise la marque « Fairbanks Fresh » sur les réseaux sociaux pour aider à éduquer les consommateurs sur ces variétés de légumes professionnels et aussi pour introduire des légumes nouveaux et uniques dans l'industrie des produits frais.
« De nombreux professionnels de l'industrie des produits frais ne comprennent pas les sélections de variétés qui se font en arrière-plan pour développer des variétés fiables. « Les améliorations peuvent être d'ordre agronomique, en améliorant la résistance aux maladies ou en augmentant les rendements, et d'autres fois d'ordre cosmétique ou fonctionnel, comme une meilleure couleur, une meilleure saveur ou une meilleure durée de conservation. Nous sommes toujours à la recherche d'améliorations ».
Fairbanks Seeds importe des semences de légumes (sans OGM) d'une série de sociétés de sélection du monde entier, puis travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour déterminer les meilleures variétés en fonction de leurs pratiques agricoles et de leur situation géographique.
« Nous nous efforçons de fournir à nos clients de réelles améliorations sur les variétés standard du marché, ces améliorations devraient être évidentes pour les producteurs lorsqu'elles sont observées sur le terrain ».
Il a ajouté que parfois, la société rencontre des légumes nouveaux et uniques, comme le chou-fleur violet, le chou chinois rouge et les choux verts et rouges. Selon M. Jelbart, ces nouvelles variétés n'ont qu'un très petit marché au départ, mais beaucoup de petits producteurs sont ravis d'avoir un nouveau légume à présenter à leurs clients locaux.
« Cela montre que les producteurs sont enthousiastes et fiers de ce qu'ils cultivent, et qu'ils ont à cœur de maintenir l'intérêt de leurs consommateurs locaux pour ce qui est de la saison », a-t-il déclaré.
Selon M. Jelbart, les légumes de niche et les légumes exotiques reçoivent également un coup de pouce avec les émissions de télévision populaires telles que MasterChef. « Cela a une grande influence sur les tendances de l'industrie. Un exemple est notre chou-fleur violet ; nous avons remarqué une augmentation de la production après qu'ils aient été présentés dans MasterChef. Les supermarchés ont commencé à les stocker régulièrement et leur popularité ne cesse de croître. Nous venons d'introduire un chou-fleur orange et une variété de chou-fleur vert sera bientôt disponible ».
Fairbanks Seeds a également commencé à utiliser des plateformes vidéo en ligne pour présenter ses dernières variétés de légumes, l'accès physique aux exploitations agricoles étant devenu difficile en raison des restrictions imposées par le COVID-19.
« Traditionnellement, nous mettions en place un grand nombre d'essais dans les fermes de nombreux producteurs pour introduire nos nouvelles variétés et montrer leurs avantages. Mais comme nos visites étaient limitées aux travaux essentiels et que nous avions une base élargie de petits clients, nous devions changer notre façon de faire pour que les nouvelles introductions soient efficaces ».
Fairbanks Seeds a lancé une chaîne YouTube, permettant aux clients de s'abonner pour voir les introductions de nouvelles variétés. Ces introductions de variétés sont également utilisées sur le site web de Fairbanks pour aider à fournir un profil de produit détaillé.
L'entreprise a récemment étendu ses activités à la Nouvelle-Zélande. À partir de 2018, en partenariat avec Syngenta, M. Jelbart déclare que Fairbanks Seeds a trouvé des débouchés sur le marché avec sa gamme unique de variétés de légumes.
« Bien que nous ayons les droits de distribution exclusifs pour une grande partie de la gamme de semences de légumes de Syngenta en Nouvelle-Zélande nous avons également introduit certaines de nos variétés les plus réussies en provenance d'Australie. Il s'agit donc d'une activité relativement nouvelle - mais nous avons bénéficié d'un soutien considérable de la part de l'industrie en Nouvelle-Zélande ».
De plus amples informations sur Fairbanks Seeds et ses variétés de semences sont disponibles sur www.fairbanks.com.au ou www.fairbanks.co.nz.
Pour plus d'informations :
George Jelbart
Fairbanks Seeds
Tél. : + 61 3 8401 3346
info@fairbanks.com.au