La demande des consommateurs européens en courges butternut, dont la récolte commence dans l'est de l'Espagne au début du mois de septembre, est en hausse.
La saison a déjà commencé pour la coopérative Benihort, basée dans la municipalité de Benicarló, dans la province espagnole de Castellón, qui offre une vaste gamme de fruits et légumes. « Nous récoltons déjà les premières courges butternut, mais nous ne disposerons de volumes importants qu'à partir de la mi-septembre », déclare Carlos Miravet, responsable des ventes de légumes de cette coopérative. « Les courges butternut et les patates douces sont nos produits d'automne par excellence ».
L'organisation prévoit de commercialiser un demi-million de kilos de courges cette année, tant conventionnelles que biologiques. « Notre volume est considérablement plus important que l'année dernière et la totalité de la production a déjà été vendue à l'avance. Comme la demande augmente, notre superficie continue de s'étendre et les marges bénéficiaires des producteurs sont également maintenues », déclare Carlos Miravet.
Les conditions climatiques extrêmes de ces derniers mois dans l'est de l'Espagne, qui ont parfois causé des dommages importants à de multiples cultures, n'ont pas affecté la courge dans le Baix Maestrat. « Pour l'instant, les champs sont en bon état et je pense que nous allons pouvoir récolter sans problème. Mais s'il se mettait à pleuvoir maintenant, cela pourrait être problématique, car les fruits pourraient éclater. »
Benihort fournit des chaînes de supermarchés et des grossistes en Espagne et à l'étranger, principalement en Allemagne et aux Pays-Bas.
Pour plus d’informations :
Carlos Miravet
Benihort
Polígono Industrial El Collet
12580 Benicarló, Castellón. Espagne
Cell. : + 34 680487899
cmiravet@benihort.com
www.benihort.com