Le retard des courgettes espagnoles entraîne une pénurie sur les marchés européens

La saison agricole a commencé à Almería début septembre, bien que les marchés européens soient encore à court de courgettes à une période où la production espagnole devrait suffire à la demande.

Selon un producteur et exportateur d'Almería, spécialisé dans ce produit, l'incertitude générée dans le secteur par l'expansion du coronavirus et le début d'une deuxième vague feraient partie des causes possibles ayant limité l'offre du produit à ce moment de la saison.

« De nombreux producteurs ont essayé de retarder les semis le plus longtemps possible en attendant de voir comment la situation évoluerait. La crainte que les travailleurs soient infectés et qu'il n'y ait pas d'équipe pour la récolte ou que les sociétés commerciales ferment si trop de cas sont détectés a entraîné un retard d'environ 15 jours dans la récolte ».

L'inadéquation entre l'offre et la forte demande de ce légume a provoqué une hausse des prix des courgettes dans les ventes aux enchères de la province d'Almería. Au cours de la première semaine de septembre, ils sont passés à 2,30 € par kg. « Des prix élevés ont été payés pour les courgettes à la fin de la saison estivale, et ce sont des produits de faible qualité car ce sont les derniers à être récoltés. Il en va de même pour les premières courgettes de la côte d'Almeria, qui ne répondent pas encore aux normes souhaitées ».

Cette absence de courgettes espagnoles sur le marché et la forte demande européenne sont cependant favorables à d'autres pays producteurs comme l'Italie, où les prix ont même doublé ces dernières semaines après une saison marquée par d'énormes pertes.

Toutefois, comme l'explique le producteur, cette situation aura tendance à se stabiliser dans les prochaines semaines. « Dans environ 15 ou 20 jours, soit le délai dont disposent les producteurs d'Almería, les volumes reviendront à leurs niveaux habituels et, par conséquent, les prix s'ajusteront. En fait, les prix sont déjà dans une tendance à la baisse ».


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