L'automne dernier, le Redi a été introduit en Espagne et au Portugal. Il s’agit d’un brocoli aux pousses pourpres et aux tiges tendres qui se termine par une petite inflorescence. Cette nouvelle variété compte déjà deux producteurs dans la péninsule ibérique et devrait continuer à se développer.
« Nos producteurs disposent de volumes considérables et d'une capacité suffisante pour répondre à la croissance future de la demande », déclare Fernando Santamaría, directeur commercial de Bejo Ibérica. « Ils disposent également de moyens de transformation très avancés et l'approvisionnement est garanti grâce à leur grande capacité de production dans différentes zones climatiques. Nous recherchons donc de nouveaux partenaires commerciaux pour nous aider à aller de l'avant ».
L'Espagne et le Portugal ont un réel potentiel de consommation, même si ce sont actuellement d'autres pays européens qui dominent l'essentiel de la demande. « De plus grands volumes sont commercialisés dans d'autres pays en raison de leur culture. Le Royaume-Uni est la principale destination, avec les pays nordiques, où ils connaissent déjà ces produits et sont très réceptifs aux innovations », explique Fernando Santamaría.
« Nous pensons cependant que la consommation de Redi augmentera considérablement dans les années à venir dans la péninsule ibérique. Il s'agit d'un nouveau marché et notre produit présente toutes les qualités nécessaires pour l'avenir : il est polyvalent, écologique et très nutritif. Grâce à une étude de la CSIC, il est devenu évident que le Redi contient des composés phénoliques et des glucosinolates en quantités beaucoup plus importantes que dans les variétés vertes, et qu'il est une grande source de vitamine C. L'intérêt croissant pour une alimentation saine rendra le marché très réceptif. Un autre avantage est que ce n'est pas seulement sain, mais aussi très savoureux ».
L'impact de la pandémie de COVID-19 engendrera des difficultés pour la distribution du Redi au cours de sa première année sur le marché. « Nous adaptons toutes nos stratégies pour que l'introduction du produit sur les marchés espagnol et portugais soit un succès. L'accent mis sur les produits de base devrait conduire à une diversification croissante, et ce alors que le consommateur s'habitue à sa consommation à domicile », déclare Fernando Santamaría.
Le Redi fait partie de la gamme Sweet 4U de Bejo Ibérica qui est composée de variétés ayant une texture et une saveur particulières. « Au fur et à mesure que nous découvrons de nouvelles variétés, nous ajoutons celles qui répondent à ces caractéristiques. Le Redi fait partie de la gamme Purple Power, qui comprend des variétés violettes qui répondent aux caractéristiques de Sweet 4U. Nous lancerons bientôt plusieurs nouvelles variétés d'oignons qui pourraient susciter l'intérêt des consommateurs pour leur utilisation dans les salades ou pour la cuisson au wok », conclut le responsable commercial de Bejo Ibérica.
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Fernando Santamaría, marketing + ID
BEJO IBÉRICA
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28750 San Agustín del Guadalix, Espagne.
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redi.com.es www.bejo.es
sweet4U.es