C’est la première année que la société Verduyn produit du chou-fleur. « Il s'agit d’un essai de culture que nous faisons en production propre à la demande de certains de nos clients qui sont lassés par les fluctuations de prix des cadrans », explique Emmanuel Schaffner, Directeur Commercial France de la société Verduyn.
« Nous avons donc décidé de planter nos choux-fleurs dans une terre merveilleusement bien adaptée à sa production juste à côté de notre site de Wancourt. Nous avons fait coïncider cet essai sur la fin de période du chou-fleur d’été car souvent, les conditions météo sont plus favorables en septembre pour la récolte. Les rendements sur ce test d’un mois seront de l'ordre de 20 000 têtes. Quant à la qualité, nous en sommes très satisfaits et nous comptons bien transformer cet essai lors de toute la campagne de chou-fleur d'été prochain ».
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Emmanuel Schaffner
Verduyn
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