L'automne a commencé en Belgique la semaine dernière. Les producteurs de concombres l'ont immédiatement remarqué. La semaine précédente, des prix décents de 0,70 € étaient encore constatés lors des ventes aux enchères en Belgique. Aujourd'hui, ces agriculteurs doivent se contenter de 0,35 à 0,40 €.
« L'automne a commencé la semaine dernière, et les gens se tournent vers les légumes d'hiver, comme l'endive et le poireau », explique Martine Ingels, qui explique la chute soudaine de 50 % du prix des concombres. Elle est chef de produit pour le concombre à la vente aux enchères belge REO Veiling à Roulers « Les barbecues
Cela était dû au temps chaud de la fin de l'été ; des températures de 30°C ont été enregistrées, ce qui a fait grimper le prix des concombres à 0,70 €. « Non seulement la demande était élevée, mais l'offre était déjà en baisse. La culture belge touche à sa fin », explique-t-elle, ce qui explique la remontée des prix.
L'Espagne fait son apparition
Les premiers concombres espagnols apparaissent lentement en Europe occidentale. Ceux-ci n'ont cependant pas beaucoup d'influence sur les prix des enchères, poursuit Martine. Les producteurs affiliés à REO Veiling se préparent maintenant à leurs dernières semaines de production. « Nous avons des contrats de supermarché jusqu'à la mi-octobre. Ensuite, les importations espagnoles prennent le relais. »
En réfléchissant sur le marché du concombre, Martine considère que c'est une « année raisonnable ». « La pandémie de coronavirus a rendu les prix de printemps terribles. Mais, à partir du mois d'août, cela a été partiellement compensé par de bons prix. Ceux-ci ont continué jusqu'à la semaine dernière. » Elle ne pense pas que la superficie belge de concombres va diminuer l'année prochaine. C'est grâce à la reprise du marché.
Kris Demeulenaere et Melissa Wybouw sont deux producteurs de REO.
Le nord de la France
REO Veiling et BelOrta sont les plus grandes maisons de vente aux enchères en Belgique. Grâce à leur situation géographique, ces coopératives travaillent ensemble, plutôt qu'en concurrence. « Nous avons chacun nos propres fournisseurs et spécialités. »
« BelOrta se concentre davantage sur les marchés néerlandais et allemand. Nous nous concentrons sur les exportations vers le nord de la France. » REO Veiling compte environ 950 producteurs affiliés, qui approvisionnent activement la coopérative. Plus de 200 d'entre eux sont des entreprises d'horticulture sous serre.
Les prix des concombres ont peut-être chuté parce que l'automne a commencé. Mais des produits comme l'endive et les poireaux se portent bien. Il y a deux semaines, le prix des poireaux était de 0,65 €/kg. La semaine dernière, mercredi, il était de 0,85 €. Mais, vendredi, les prix des enchères étaient retombés à 0,65 €. « Les producteurs constatent ces bons prix et donnent la priorité à la transformation des poireaux dans leurs exploitations. En conséquence, l'offre augmente et les prix baissent », conclut Martine.
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REO Veiling
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