De manière générale, les ventes de légumes pourraient être meilleures. La consommation et les achats ont diminué, notamment en raison de la pandémie de coronavirus et de températures plus élevées que la moyenne saisonnière.
« Les ventes d'artichauts ont maintenu des cours stables qui ne sont jamais descendus en dessous de 0,50 €/tête. Le produit provient des Pouilles et les quantités disponibles sont limitées. Cette année, la campagne d'artichauts dans les Pouilles a commencé avec 30 à 40 jours de retard », selon Giuseppe Ventura de La Zucca Rossa, une entreprise du Centro agroalimentare di Napoli (CAAN).
Giuseppe Ventura souligne que si cette année avait été une année « normale » (sans Covid et avec de bonnes températures), les prix auraient déjà grimpé en flèche. « Les artichauts français de Provence ont également enregistré des prix pas vus depuis des années, soit 22-23 € par paquet ».
Consommation lente de citrouille
« Les ventes de citrouilles sont lentes et les prix sont restés proches de ceux de l'été, soit 0,35-0,45 €/kg. Des produits des Pouilles ou de la région de Battipaglia sont disponibles sur le marché, mais nous ne les vendons pas actuellement ».