Le commerce néerlandais de légumes de plein champ tels que le chou de Bruxelles et le chou frisé se porte plutôt bien en ce moment. « Les ventes de choux de Bruxelles ont un peu baissé pendant une quinzaine de jours, mais le marché reprend. Il y a un certain nombre d'autres produits sur le marché qui sont destinés à l'exportation. Cependant, les supermarchés vendent beaucoup de légumes de cuisine en ce moment car les gens mangent à la maison en cette période de fêtes », déclare Mike Glas de Glas Groenten aux Pays-Bas.
« En Angleterre, les choux de Bruxelles figurent au menu de Noël depuis de nombreuses années. Il n'y a même pas beaucoup de promotions prévues pour ces produits. J'espère seulement que les ventes normales seront tout de même stimulées. Les prix des choux sont en fait un peu trop bas. Pour le chou frisé, nous avons fixé les prix pour toute la saison. Les ventes de céleris-raves se portent également bien depuis ces deux dernières semaines », conclut Mike.
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