Avec un volume annuel de 7 000 tonnes de noix en coques, Coopenoix est la plus grande coopérative de noix françaises. Elle offre des noix conventionnelles et bio toute l’année, avec un pic de commercialisation durant les mois d’octobre et novembre. Christine Bonnet, attachée commerciale au sein de la coopérative, indique que la noix française présente plusieurs avantages par rapport à la noix d’importation mais que le consommateur final n’est pas toujours au courant.
Conditions de productions inégales
« Nos noix sont issues de l’agriculture française. Cela implique, nécessairement, qu’elles sont produites sous des réglementations très strictes avec l’interdiction de l’utilisation de certains produits phytosanitaires. Elles bénéficient aussi d’une traçabilité sûre. Les règles de l’agriculture française imposent de grands défis aux producteurs, mais apportent les meilleurs garanties au consommateur final. »
Christine ajoute que dans le même temps, des produits d’importation entrent sur le territoire français mais n’ont pas subi cette réglementation. Le consommateur final n’est pas nécessairement au courant de tous ces aspects et s’oriente alors souvent vers un produit moins cher. C’est une situation difficile pour les producteurs français. »
Bilan carbone
Outre les noix sèches en coque, Coopenoix a une grande production de cerneaux. « Nous lançons le cassage des cerneaux à la mi-novembre afin de les proposer à nos clients en décembre. Tous les cerneaux sont cassés dans notre propre station en Rhône-Alpes. Afin de réaliser ce travail, nous disposons d’une machine de cassage et de deux trieuses optiques. Nous ne faisons pas appel à du cassage à l’étranger. Le bilan carbone est ainsi réduit à son maximum. »
Pour Christine, si les consommateurs finaux achètent des produits français, ils aident à réduire leur impact. « Il y a toujours beaucoup de produits sur le marché qui parcourent des milliers de kilomètres avant d’arriver dans nos assiettes. Nous avons la chance d’avoir de délicieux produits en France qui présentent les meilleurs garanties sanitaires, profitons en. »
Crise sanitaire
La crise sanitaire a peu impacté la commercialisation des noix sèches en coques. « Nous commercialisions beaucoup de noix auprès des grossistes et des supermarchés. Mais pour nos clients cerneaux qui fournissent tous les types de restauration, la situation est compliquée. »
Un nouveau catalogue cerneaux 100 % origine France Coopenoix est disponible sur demande auprès du service commercial.
Pour plus d'informations :
Christine Bonnet
Coopenoix
75, avenue de la Noix de Grenoble - B.P. 42
38470 Vinay. France
Tél. : + 33 (0)4 76 36 95 21
c.bonnet@coopenoix.com
www.coopenoix.com