C'est encore l'effervescence pour Pâques chez Tovano, aux Pays-Bas. « On ne comprend parfois pas où tout cela va », s'amuse Richard Strijbis. « Les ventes de Pâques augmentent en fait un peu chaque année. Pour nous, c'est une période de l'année plus chargée que Noël. »
Les arrivées posent toutefois des problèmes. « Le fret maritime est un problème depuis que le COVID-19 a éclaté l'année dernière. Aucun des conteneurs ne semble plus arriver à temps. Et le transport est devenu beaucoup plus cher. Ajoutez à cela les problèmes du canal de Suez. Alors c'est très dynamique. »
« Heureusement, nous ne vendons pas de fraises fraîches. De plus, nous constituons toujours des stocks corrects. Nous n'avons donc pas de problèmes immédiats pour approvisionner nos clients. Les noix crues sont actuellement populaires. Mais les pignons, les amandes et les noix de cajou ont également le vent en poupe. Les dattes aussi sont populaires et le Ramadan est sur le point de commencer. Je ne pense donc pas que ces ventes vont ralentir pour l'instant non plus », conclut Richard.
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Richard Strijbis
Tovano
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