Aux Pays-Bas, les négociants en légumes de pleine terre bénéficient d'une bonne demande de brocolis et de choux-fleurs. « L'offre est actuellement assez régulière. Il y a un écart de sept à dix jours », déclare Bertus van Tricht d'AGF-Direct.
« L'offre est donc beaucoup moins importante, et les prix du commerce de jour grimpent. Actuellement, le brocoli se vend entre 1,25 et 1,40 € ; le chou-fleur entre 0,75 et 0,90 €. »
« Les conditions sont généralement favorables. Les vacances sont pratiquement terminées aux Pays-Bas. La météo profite à la consommation de légumes de pleine terre », poursuit Bertus.
« Et pas mal de produits ont été brûlés dans le sud de l'Europe. Par conséquent, il y a aussi une bonne demande d'exportation. »
« Les cours de l'endive se situent autour de 0,75 à 0,80 €. Les prix sont donc un peu plus élevés. Dans l'ensemble, nous avons bien traversé l'été », conclut Bertus.
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