« Nous avons décidé de participer au Cibus avec un stand de plus de 40 m² parce que nous voulons redémarrer et revenir à la normalité. Toute la zone est consacrée à nos produits, à commencer par la gamme premium », explique Giuseppe Libretti, PDG de Gruppo Libretti.
Giuseppe Libretti
« Cette année, nous avons opté pour un slogan qui exprime notre travail, à savoir « du produit frais au produit transformé quelques heures seulement après la récolte », en accord avec la traçabilité. Nous avons ressenti le besoin d'insister sur un concept que nous considérions comme acquis, mais qui constitue en réalité une particularité en matière de sauces tomates. »
« Et quel meilleur moyen de fournir la preuve de notre haute qualité que de faire goûter nos produits directement aux acheteurs et aux parties prenantes ? En fait, nous travaillons avec un chef professionnel qui organise en permanence des événements de cuisine spectacle utilisant nos produits de qualité supérieure. Les plats les plus populaires sont ceux qui contiennent un mélange de tomates prunes colorées : une richesse de couleurs qui fait appel à la fois au palais et à l'œil. Les réactions ont été excellentes dès le début. »
« Participer à nouveau à des événements est un plaisir que nous partageons avec nos invités. Tout le monde est positif et nous espérons que les choses vont s'améliorer à partir de maintenant. Nous faisons de notre mieux et, depuis le début de la pandémie, nous veillons à notre sécurité et à celle de nos collaborateurs. »
« En ce qui concerne la production, nous enregistrons des prix élevés en raison du manque de produits, notamment pour les produits de base. La production ordinaire est légèrement en retard, mais nos cultures suivent une dynamique différente - notre tendance est à la hausse également grâce à nos 60 ans d'expérience. »
Gruppo Libretti est né en tant qu'exploitation agricole en 1950, faisant partie d'une culture qui a su se renouveler rapidement au fil des ans tout en maintenant vivante une agriculture authentique. La recherche méticuleuse de la période idéale pour les semailles, les soins et les récoltes représentait une gratification qui pouvait remplir une existence.
Au fil des ans, l'entreprise a évolué, mais elle a pris conscience qu'elle voulait conserver ses connaissances pour valoriser le patrimoine horticole et affronter le marché en tant que véritable protagoniste.
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Giuseppe Libretti
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www.librettisrl.com