La saison des asperges vertes péruviennes est actuellement excellente d'après Robert Kraaijeveld de Nature's Pride aux Pays-Bas. « La demande est stable notamment car il y a de nouveau beaucoup d'offre pour les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. »
Programmes et planification
« La disponibilité des produits n'est pas encore un problème. La zone de culture de l'asperge verte au Pérou se réduit quelque peu. Cependant, nous avons des partenariats à long terme avec des cultivateurs dévoués. Nous n'avons donc aucun problème de disponibilité. Mais le fret aérien en provenance du Pérou a changé depuis la pandémie. Et ce, en termes de capacité, de fiabilité et de tarifs. »
Nature's Pride reçoit des cargaisons hebdomadaires d'asperges vertes par bateau. « La qualité est bonne. Nous voulons optimiser et augmenter encore plus cette méthode de transport. Nous testons donc différentes techniques et emballages », poursuit M. Robert.
L'intérêt pour la production locale entraînera-t-il une baisse d'intérêt pour la variété d'outre-mer ? « Les asperges ne poussent pas n'importe où, et leur culture demande beaucoup de travail. Cela rend impossible une production européenne complète pour le moment. N'oubliez pas non plus que la culture des asperges au Pérou fournit de l'emploi à des milliers de personnes. Rien qu'à Ica, c'est 25 000 familles. »
Croissance en Europe de l'Est
Nature's Pride commercialise la plupart de ses asperges vertes aux Pays-Bas. Ils font également beaucoup de commerce avec les clients scandinaves et allemands. « Cette année, les ventes en Europe de l'Est ont également augmenté », conclut Robert.
Pour plus d'informations : 
Robert Kraaijeveld
Nature's Pride
611 Honderdland
2676 LV, Maasdijk, NL
Tél. : +31 (0) 174 219 108
Robert.Kraaijeveld@naturespride.nl
www.naturespride.eu