Le marché actuel de la carotte n'est pas très passionnant. « Ce n'est pas inhabituel à cette époque de l'année », déclare Ronald Gielleit de Top Fresh Handel aux Pays-Bas. « Au cours des trois dernières années, le temps sec a entraîné une demande précoce pour nos carottes. Mais, actuellement, la météo a été excellente pour la croissance dans tous les pays. On en trouve partout. Ceci est en fait normal pour cette période de l'année ».
« Aux Pays-Bas, nous avons toujours été tributaires des problèmes qui surviennent ailleurs. Plus le problème est important, plus nous pouvons combler les trous. La beauté du commerce de la carotte, c'est que vous ne savez jamais quelle sera la situation dans quelques semaines. Le prix des carottes ordinaires est actuellement d'environ 0,07 €/0,08 €. Mais les gens paient 0,17 ou 0,18 € pour les carottes biologiques. Pour l'instant, les exportations vers l'Afrique sont très limitées. L'Allemagne est notre plus gros acheteur, mais ils ne viennent sur le marché qu'en décembre ».
Top Fresh se spécialise exclusivement dans la culture et la transformation de carottes prêtes à consommer. Celles-ci sont destinées au marché local et à l'étranger. « Nous achetons et exportons dans toute l'Europe. Pour servir les clients tout au long de l'année, nous travaillons également en étroite collaboration avec des producteurs d'autres pays. Ils se trouvent en Allemagne, en Angleterre, en France, en Scandinavie, en Italie, en Espagne et en Israël. Les gammes de carottes conventionnelles et biologiques sont proposées tout au long de l'année. »
Selon lui, les carottes ont une belle apparence. « Bien sûr, il faut toujours attendre de voir comment elles ressortent des chambres froides. L'année dernière, nous avons dû importer beaucoup de carottes espagnoles. En effet, la qualité des carottes stockées n'était plus adéquate. Nous étions satisfaits des ventes de l'année dernière. Cependant, ces dernières années, le marché biologique est devenu un marché des prix. Malheureusement, l'expansion des cultures y dépasse les ventes. Les prix subissent donc une pression croissante », conclut Ronald.
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