La saison espagnole des légumes de serre a redémarré à Almeria. Le prix élevé du gaz auquel les producteurs néerlandais sont confrontés est une opportunité pour les producteurs espagnols, selon Miguel Gonzalez de MG Fruit. « Il y a vraiment des discussions à ce sujet. En particulier, la récolte de tomates néerlandaises sous lumière était en hausse ces dernières années. Cela devient maintenant terriblement cher en hiver et cela ne dérange pas les Espagnols, bien sûr. »
« Mais ne vous y trompez pas, les coûts s'envolent également en Espagne. Peu importe à qui vous parliez à Madrid la semaine dernière, c'était le sujet du jour. En termes d'électricité, l'Espagne est le deuxième pays le plus cher de l'UE, mais les coûts du carton, du plastique et du personnel ont également explosé », poursuit ce commerçant de produits frais expérimenté, qui travaille maintenant depuis 43 ans dans le commerce néerlandais de produits frais. En 2014, il a lancé MG Fruit avec une spécialisation dans ces produits : ananas, melons, pastèques, agrumes, fruits à noyau, légumes de serre ainsi que fruits rouges.
« Après une saison espagnole de melons plutôt difficile, il est agréable de commencer une nouvelle saison de manière positive. Cela vaut pour les légumes de serre en ce moment, mais aussi, par exemple, pour les melons brésiliens, qui connaissent un départ fantastique. Nous avons commencé par plusieurs légumes de serre d'Almeria. Traditionnellement, les prix fluctuent encore beaucoup pendant cette première période. Un jour ils s'envolent et le lendemain ils baissent à nouveau, mais l'image globale est positive pour le moment et la qualité du commerce est bonne », poursuit Miguel.
Une tendance générale en Espagne ces dernières années, dit-il, a été l'augmentation des tomates axées sur la saveur. « Les tomates rondes sont toujours abondantes et trouvent leur chemin dans la transformation et le secteur de l'hôtellerie, mais en partie grâce au savoir-faire néerlandais en matière de sélection, de plus en plus de tomates aromatiques espagnoles font leur apparition. » Pour répondre à cette tendance, MG Fruit s'est récemment adjoint un spécialiste en personne : Luis Ramos qui, avec son savoir-faire et ses nombreuses relations établies dans le domaine des tomates et des légumes de serre d'Espagne, constitue une valeur ajoutée pour répondre aux souhaits spécifiques du client. « Le chemin de la source à l'utilisateur final doit devenir de plus en plus court pour que cela reste rentable pour tout le monde. »
Selon Miguel, les Pays-Bas peuvent encore jouer un rôle dans les ventes de légumes de serre espagnols. « Les grands contrats pour la vente au détail seront certainement remplis depuis l'Espagne, mais grâce à notre combinaison de ventes au détail, à la vente en gros et à la restauration, avec laquelle nous opérons à la fois avec des programmes et sur le marché libre, nous pouvons facilement combler les lacunes. Si un détaillant n'en a pas assez, nous répondons à sa demande. S'ils en ont trop, alors nous pouvons vendre leur surplus ! »
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Miguel Gonzalez
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