Le dernier trimestre provoque toujours des remous chez Tovano, aux Pays-Bas. « Nous avons quelques nouvelles arrivées intéressantes », déclare Richard Strijbis.
« Notre expéditeur turc, Ephesus, a envoyé les premières figues de la nouvelle récolte. J'étais quelque peu sceptique avant le début de la saison. La récolte avait été décevante et, par conséquent, les prix sont assez élevés. Mais nous devons distribuer avec précaution les premiers chargements. Les vrais connaisseurs apprécient ces belles figues séchées. Ils font pratiquement la queue pour ces premières quantités ».
Les dattes iraniennes fraîches de ce grossiste en fruits secs et fruits à coque sont également très appréciées. « Elles sont particulièrement appréciées par les clients des magasins spécialisés dans les fruits et légumes. Chaque type de datte a un acheteur différent. Ces dattes sont très fraîches. Elles sont donc un produit complètement différent des dattes Medjoul. Et ce, en termes de taille, de saveur et de mordant. Leur fraîcheur, en particulier, est ce qui nous distingue », déclare Richard.
Enfin, Tovano propose également des noix françaises. Elles sont présentées en cagettes et en paquets de 500g. « La plupart de nos noix proviennent des États-Unis et du Chili, bien sûr. C'est là que se trouvent les volumes. Mais l'année dernière, nous avons ajouté ces noix françaises, juste pour le plaisir. »
« Et les acheteurs, notamment les vendeurs du marché, sont revenus les chercher. C'est la partie agréable de notre paquet exclusif. Mais nous faisons exprès de garder la saison courte. C'est parce que lorsque le nouvel approvisionnement en noix arrivera des États-Unis, c'est là que nous nous concentrerons », conclut Richard.
Pour plus d'informations :
Richard Strijbis
Tovano
47 Transportweg
4676 LM, Maasdijk, NL
Tél. : +31 (0) 174 528 333
richard@tovano.nl