La récolte 2021 est quasiment finie à présent. Les réceptions demeurent hétérogènes en terme de qualité et de quantité en fonction des régions et des variétés. Les volumes enregistrés à date sont supérieurs à ceux de l'année dernière (1,068 Milliard Vs 1,052) , mais cela n'augure pas pour autant une récolte totale plus importante. En effet, la récolte a débuté plus tôt cette année (ce qui explique la différence avec N-1) ; par ailleurs les rendements observés sont généralement 8 à 15 % inférieurs à ceux de l'année passée et s'accompagnent d'une présence importante de petites amandes et d'amandes endommagées. Ces éléments tendent à confirmer que la récolte se situera bien autour des 2,8 milliards de Lbs. (= estimation
objective). Les fermiers sévèrement touchés par la sécheresse arrachent les vergers les moins performants. La taille plus petite de la récolte , l'augmentation des coûts de production et les craintes liées aux éventuelles conséquences d'une sécheresse sont autant d'éléments qui poussent les fermiers à ne pas s'engager sur des ventes à terme.
Pour le 2ème mois consécutifs, les nouvelles ventes marquent un recul
significatif avec une baisse en Septembre de 28 % Vs N-1 (232 millions Vs 298 millions). Les commitments (marchandise vendue mais non expédiée) suivent la même trajectoire avec une forte baisse de 34 %, ce qui devrait se traduire inévitablement par des volumes d'expédition plus faibles sur les prochains mois. Cette situation ; générée autant par le manque de volonté des Californiens à
vendre à terme que par la faible vigueur de la demande sur le court terme (acheteurs bien couverts, la demande locale est alimentée par les stocks d'importateurs) ; vient de permettre une baisse brutale des prix sur le spot.
Baisse des prix
La publication du dernier rapport de l'almond Board, le 13 Octobre dernier, s'est accompagnée en effet d'une correction fulgurante des prix de l'ordre de 0,15 $ / lb (= 0,28 € / kg) ; suivie d'une nouvelle baisse de 0,10 $ / lb cette semaine. Les amandes Std5 sont ainsi passées de 2,45 $/lb à 2,20 $/lb en 10 jours. Ce déclin notable n'est pour autant pas uniforme car les gros calibres demeurent chers.
Si les californiens sont enclins aujourd'hui à baisser leurs prétentions pour dynamiser la demande, il ne faut pas perdre de vue qu'ils ont encore beaucoup de stock sortant (carry-in) de l'année passée à écouler afin de libérer les stocks pour la récolte 2021. Quid de leur positionnement dans quelques mois, quand les craintes des conséquences du manque d'eau latent ressurgiront ?
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Louis Pimpaud
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Rapport marché amande ; Kanopee Sarl « Des prix en baisse »