La saison d'importation de salades néerlandaises touche à sa fin et les importateurs britanniques se concentrent sur l'Espagne et le Maroc. « Nous recevons des salades d'Espagne et du Maroc en ce moment », a déclaré Harvey Cleeton, responsable du développement commercial chez Vitafresh Produce. 
Harvey en visite chez un producteur de tomates marocain
« L'investissement dans l'agriculture marocaine au cours des dix dernières années a été considérable, elle a rattrapé la production espagnole en termes de qualité. Historiquement, les produits marocains ont toujours été moins chers, mais les coûts augmentent partout en ce moment. La main-d'œuvre est toujours moins chère au Maroc, ce qui lui donne un léger avantage. »
Vitafresh Produce dispose d'un bon approvisionnement régulier des deux origines ; les salades importées comprennent des tomates rondes, des tomates cœur de bœuf et des tomates en grappe, des courgettes, des aubergines, des concombres et des poivrons.
Photo : Serre espagnole cultivant des poivrons
« Nous importons des salades du Maroc par route et par fret maritime. Si elles arrivent par la route, elles passent par l'Europe, mais avec le fret maritime, il peut y avoir un retard occasionnel, mais en général le service est bon. Nos exportateurs se chargent de la majorité des formalités administratives depuis l'Europe, ce qui fait que tout se passe plutôt bien. »
Harvey avec du poivron espagnol
« Décembre est généralement un mois très chargé pour les transporteurs routiers et les transporteurs de marchandises et je m'attends à ce que cette année, ils subissent une pression supplémentaire. »
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Harvey Cleeton
Vitafresh Produce
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