À l'heure actuelle, l'approvisionnement en dattes semble similaire à celui de l'année dernière.
« Nous avons terminé la récolte de nos dattes Medjool à 98 % », déclare Bob Harrick de Woodspur Farms à Coachella, en Californie. « Nous récoltons toujours nos Deglets et nous avons également 14 autres variétés exotiques que nous récoltons. Nous pourrions faire cela pendant encore trois semaines ». Pour Woodspur Farms, la récolte de cette année a été légèrement plus tardive que d'habitude, bien que Harrick note que dans certaines autres régions, la récolte a pu être en avance sur le calendrier.
Dans l'ensemble, la récolte de Medjool semble être de taille similaire à celle de 2020-2021. « Les Deglets sont aussi relativement les mêmes - peut-être un peu plus petites, certainement en raison de la chaleur extrême que nous avons connue pendant si longtemps. En général, nous ne connaissons pas ce genre de situation en ce qui concerne le calibrage », explique M. Harrick.
Les défis de l'importation
En ce qui concerne la demande, M. Harrick explique que le Woodspur étant composé à 97 % de produits biologiques, la demande continue de croître. « Mais pour l'ensemble de l'industrie, le plus gros problème est celui des dattes d'importation. L'industrie verrait une augmentation constante de la demande si ce n'était de la croissance continue des dattes importées », dit-il. En ce qui concerne les importations, si les dattes Medjool proviennent essentiellement d'Israël, les Deglets sont originaires de Tunisie et d'Algérie.
En ce qui concerne les prix, M. Harrick affirme que Woodspur n'a pas d'autre choix que de les augmenter quelque peu en raison de l'augmentation des coûts des intrants comme la main-d'œuvre, les mesures de protection Covid et autres. « C'est une ligne fine. Nous devons augmenter les prix mais, en même temps, nous devons lutter contre le prix des dattes importées qui sont évidemment moins chères que les dattes locales, ce qui constitue également un défi. »
Pour ce qui est de l'avenir, M. Harrick note que peu après le Nouvel An, les préparatifs du Ramadan, une fête qui fait une large place aux dattes, commenceront au début du premier trimestre étant donné que le Ramadan a été avancé cette année à la première semaine d'avril.
Pour en savoir plus :
Bob Harrick
Woodspur Farms LLC
Tél. : +1 (760) 398-9373
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