Save Foods, une entreprise agroalimentaire spécialisée dans le développement et la vente de produits écologiques spécialement conçus pour prolonger la durée de conservation et assurer la sécurité des fruits et légumes frais, a annoncé aujourd'hui ses premières ventes commerciales de son traitement pour les dattes Medjool dans la région d'Arava en Israël.
La nouvelle d'aujourd'hui intervient quelques semaines seulement après que la société a annoncé ses premières ventes dans la région d'Arava de son traitement pour les poivrons. Le traitement des dattes Medjol à grande échelle commerciale commencera dans l'un des centres de conditionnement de Galilee Export dans la région et devrait se développer au cours de la prochaine saison.
La demande mondiale de dattes Medjool n'a cessé de croître, et sa production a augmenté de 66 % au cours des deux dernières décennies. Israël est l'un des principaux producteurs mondiaux de dattes Medjool, produisant quelque 40 000 tonnes de dattes par an, soit près de 300 millions de dollars, ce qui représente une augmentation de 70 % au cours de la dernière décennie. Environ la moitié de cette production est exportée vers les marchés du monde entier. Galilée est le deuxième plus grand exportateur de produits frais en Israël, et l'un des principaux exportateurs de Medjool du pays.
Dror Eigerman, PDG de Galilee Export et membre du conseil consultatif de la société, a commenté l'annonce : « La demande pour nos dattes Medjool continue de croître, les consommateurs reconnaissant de plus en plus leurs bienfaits pour la santé. Cependant, la culture et la récolte des Medjools demandent plus de travail que d'autres produits car elles mûrissent sur l'arbre et ne sont cueillies qu'ensuite, contrairement aux autres dattes qui mûrissent après la récolte. Ce processus signifie que les Medjools ont un coût plus élevé que les autres dattes. Les traitements de Save Foods nous permettent de maximiser les revenus de chaque récolte, tout en fournissant aux consommateurs un produit de la plus haute qualité ».
Dan Sztybel, le directeur général de Save Foods Ltd, la filiale israélienne de la société, a commenté l'annonce en ces termes : « Les avantages du traitement de Save Foods sont reconnus sur un nombre sans cesse croissant de produits ; les dattes Medjool étant l'un d'entre eux. Notre relation avec Galilee Export représente une opportunité significative pour la société au-delà des dattes ; ils ont une présence bien établie et croissante sur le marché mondial des produits, et une réputation de produits de haute qualité. Je suis convaincu que nous continuerons à étendre notre partenariat pour inclure de nouvelles cultures et une ouverture vers de nouveaux marchés à l'avenir ».
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