Special Fruit a vécu une première cette semaine avec la première arrivée de mange-tout et de sugar snaps kenyans par fret maritime. « L'accent que nous mettons sur le fret maritime s'inscrit parfaitement dans notre politique de durabilité visant à réduire l'empreinte carbone pour les années à venir », déclare Lieve Michielsen.
« Nous importons depuis un certain temps déjà des sugar snap et pois mange-tout par voie maritime depuis d'autres pays de culture comme le Guatemala et l'Égypte, mais nous sommes les premiers à le faire depuis le Kenya. Ce n'est pas une sinécure, car les conditions climatiques du pays d'origine doivent être idéales pour importer ces légumes par fret maritime. Heureusement, le premier arrivage était d'excellente qualité ! Nous avons ainsi couvert toute l'année l'approvisionnement en fret maritime », poursuit Lieve.
« L'avantage du fret maritime est que les produits restent à une meilleure température pendant le voyage. En outre, il y a toujours eu une grande différence de prix entre le fret maritime et aérien. Cela conduira également à un niveau de prix plus attractif, même si récemment le fret maritime a également connu des difficultés avec des pénuries et des taux élevés. »
Alors que les ventes de haricots fins à l'approche de Noël affichent traditionnellement une forte tendance à la hausse, les mange-tout et les sugar snaps se caractérisent par des ventes très stables tout au long de l'année, selon Lieve. « L'offre est suffisante, mais chaque saison est différente. C'est pourquoi le défi consiste à sélectionner les meilleures origines au meilleur moment. Outre le Kenya, l'Égypte et le Guatemala, nous importons du Pérou et du Zimbabwe.n»
« Nos plus grosses ventes se font en Europe de l'Est, en Scandinavie, en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas. La force réside dans la polyvalence du produit, qui s'utilise cru, cuit et sauté. Nous proposons les produits dans des emballages spécifiques aux clients, de différentes tailles, allant des sacs aux plateaux et aux cartons. »
À l'approche de Noël, divers exotiques sont très populaires en ce moment, note l'importateur. « Les pitahayas, les mangues et les avocats se portent bien en ce moment. Les figues se portent toujours bien à Noël, tout comme les dattes et les petits ananas. Le marché de la papaye se redresse également. Les ventes à l'hôtellerie et à la restauration sont un peu plus faibles en raison des fermetures, mais la demande des supermarchés est plus forte que jamais. »
Pour plus d'informations : 
Lieve Michielsen
Special Fruit
Europastraat 36
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