Le grossiste allemand de pommes de terre Wilhelm Weyers de Weeze a investi l'année dernière dans une nouvelle machine de tri optique d'Elisam. Le directeur général Reinhard Krebbers est fier de cette nouveauté. « Jusqu'à présent, les pommes de terre ne pouvaient être triées que sur la qualité extérieure. Grâce à notre trieuse optique, pas une seule pomme de terre présentant un défaut interne ne quitte nos locaux. C'est unique au monde et nous en sommes très fiers. »
« Jusqu'à récemment, les trieuses ne pouvaient pas donner de garanties sur la qualité interne, car beaucoup de défauts internes ne sont pas visibles. Il est difficile d'aller ouvrir toutes les pommes de terre et même les échantillons aléatoires n'offrent pas de garanties. Le logiciel de calibrage Ellips utilise la technologie de transmission de la lumière et nous permet de regarder complètement à travers la pomme de terre, et pas seulement à travers une partie limitée de la peau. La machine « coupe » virtuellement les pommes de terre en morceaux pour examiner la qualité interne. Cela nous permet de reconnaître les maladies et les défauts à la vitesse de l'éclair. »
La qualité des pommes de terre diminue dans certaines régions du monde en raison du changement climatique. En conséquence, la capacité de traitement diminue et il faut davantage d'employés pour le tri. « Il n'y avait pas de meilleure année pour commencer à utiliser la machine Elisam que cette année. En raison de la mauvaise qualité des pommes de terre, nous aurions autrement eu besoin de huit à dix personnes pour le tri, alors qu'il ne devient que plus difficile de trouver des travailleurs fiables. »
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