Ecofarm Storti est une entreprise de Vérone spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de solutions technologiques à faible impact environnemental visant à améliorer l'efficacité des pratiques agricoles. L'approche innovante d'Ecofarm est de plus en plus appréciée, notamment grâce à ses solutions d'assainissement par l'ozone.
Le biotechnologue et responsable scientifique d'Ecofarm explique que « l'ozone est une forme réactive de l'oxygène, très active et dotée de propriétés virucides, bactéricides et fongicides. Dans la nature, il est généré par des décharges électriques pendant les orages. Ici, les machines le produisent à l'intérieur de cellules spécifiques dans un environnement clos. Au cours des dernières années, nous avons mis au point un protocole d'application pour les pépinières qui donne de bons résultats. »
Massimo Marconi (sur la photo ci-dessus) est pépiniériste à Roverbella (Mantoue, IT) où il possède trois hectares de serres high-tech en verre spécialisées dans la production de laitue, endives, mâche, brassicas, poivrons, tomates, plantes fruitières, basilic, roquette et autres variétés.
Il explique que « grâce aux solutions d'Ecofarm, nous avons installé un système de traitement par ozone de l'eau d'irrigation de la serre. Je cherchais une alternative au peroxyde d'hydrogène pour traiter les problèmes courants des pépinières ainsi qu'une innovation pour répondre à la demande de réduction des pesticides. »
Plantes dans un lit de semence
« Il n'a fallu que quelques mois pour que les effets se fassent sentir : malgré le nombre réduit de traitements, il n'y a eu aucun agent pathogène et les semences étaient plus uniformes. Les plantes sont plus fermes, compactes, avec une couleur verte plus vive, sans étiolement et avec un système racinaire 20 à 30 % plus développé, avec davantage de poils racinaires. »
« Nous n'avions rien dit à nos clients, car l'objectif était déjà largement atteint avec la réduction des produits chimiques de plus de 50 %. Après les premiers cycles de production, les clients ont toutefois remarqué une reprise plus rapide après les transplantations, des cycles de production plus courts et d'autres différences positives. En ce qui concerne la laitue et les autres légumes feuilles, ils ont signalé une plus grande résistance au flétrissement et aux crises post-transplantation. »
Les feuilles semblent également plus épaisses, avec une teneur en matière sèche plus élevée.
« Maintenant, ce sont nos clients qui demandent « ces plants », sachant que leurs cultures seront réussies avec eux. »
« Ces effets positifs sont le fruit de l'étude et de l'utilisation que nous faisons de l'ozone à travers les systèmes d'irrigation. En fait, de nombreux autres producteurs conjointement avec des instituts de recherche font de plus en plus état de ces effets. »
Le coût ? « En considérant un amortissement de seulement cinq ans ainsi que le coût de gestion et de maintenance, l'installation d'un générateur d'ozone pour le traitement de l'eau d'irrigation ne coûte que 0,40 euros par mètre carré et par an. Ce coût est largement amorti par la réduction des pesticides utilisés et la plus grande robustesse des plantes. Sans oublier que ces systèmes innovants peuvent bénéficier de financements publics tels que les fonds de développement régional et les fonds de l'agriculture 4.0. »
Pour plus d'informations :
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37050 Belfiore (VR)
Italie
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