Le fabricant néerlandais de machines Sormac, leader du marché dans le secteur des aliments frais pré-emballés, ne s’est pas reposé sur ses lauriers. Au salon Fruit Logistica (stand D07, hall 3.1) à Berlin, l’entreprise originaire de Venlo présentera pas moins de trois machines entièrement repensées. Celles-ci leur permettront de galvaniser le marché de la pomme de terre, de la carotte et du poivron.
Étrogneur à poivrons PO
L’étrogneur à poivrons repensé est un grand pas en avant dans la transformation des poivrons. La machine étête, équeute et coupe les poivrons (le cas échéant) à la fois horizontalement et verticalement. Cela en fait la seule machine qui coupe un poivron entier en petits morceaux. Les options de coupe pour obtenir des quartiers ont également été élargies. En plus de couper en 2, 4, 6, 8 et 12 quartiers, il est maintenant possible de couper le poivron en 16, 20 ou même 24 morceaux. Il en résulte de belles lanières de poivron fines, qui gagnent en popularité en tant que collation bonne pour la santé.
Le système d’étrognonnage a également été revu. Le nouveau système est équipé de capteurs afin que chaque poivre soit mesuré séparément. La longueur du poivron détermine jusqu’où le mécanisme de forage coupe le poivron. Cela laisse l’extérieur des petits poivrons intact, tout en retirant entièrement les trognons des gros poivrons. Cette amélioration, associée à l’extraction sous vide des trognons, garantit un produit final très propre.
Le petit frère de la centrifugeuse SC-940/NextGen
Le SC-740/NextGen, lancé en 2021, le petit frère du bien connu et apprécié SC-940/NextGen, est également visible sur le stand du constructeur de machines. « La NextGen est une centrifugeuse extrêmement stable qui sèche parfaitement les légumes-feuilles délicats en un temps de cycle court », explique Roy Lemmen, directeur commercial de Sormac.
De plus, les coups de cœur du public dans la VeggieLine, tels que coupeuse à bande, la découpeuse en tranches et quartiers et la laveuse spirale seront présents au salon. Le groupe de produits VeggieLine est connu pour ses machines polyvalentes qui se caractérisent par une grande facilité d’utilisation.
À propos de Sormac
Sormac est une entreprise mondiale de premier plan, qui conçoit et produit des machines et des lignes de traitement pour l’industrie de la transformation des légumes frais. Sormac fournit, entre autres, des éplucheuses à pommes de terre, carottes et oignons, et l’entreprise est le fabricant le plus à la pointe des systèmes de lavage et de séchage pour les légumes-feuilles (délicats). Sa recherche constante de la perfection, aussi bien dans la conception, la construction que la fonctionnalité, garantit aux clients qu’ils offrent au consommateur le meilleur produit final possible.
Pour plus d'informations : 
Sormac B.V.
Huiskensstraat 68
NL-5916 PN VENLO
Pays-Bas
Tél. : +31 [0]77 351 84 44
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www.sormac.nl