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Encore beaucoup de possibilités pour les avocats

Les avocats sont de plus en plus populaires, selon une étude de RaboResarch. La recherche indique que quelque 40 % des avocats du monde finissent aux États-Unis, où l'on en mange en moyenne près de trois fois plus qu'en Europe (consommation moyenne par personne de 1,5 kilo par an). « Et il y a encore de la place pour la croissance, même si nous pensons qu'elle sera légèrement plus lente. Nous nous attendons à ce que l'Union européenne commence à acheter des avocats provenant de plus de pays différents », a déclaré Cindy van Rijswijck, spécialiste de l'alimentation et de l'agriculture chez RaboResearch.

Les producteurs et les vendeurs d'avocats observent également qu'il est possible de développer davantage les ventes d'avocats et considèrent que certains marchés européens offrent de bonnes opportunités. En ce qui concerne le marché de l'avocat, le PDG du producteur d'avocats Westfalia, Alk Brand, voit une histoire très positive. « Le marché international est toujours en croissance. La consommation d'avocats en Europe par rapport aux États-Unis et au Mexique est encore relativement faible. Il y a donc encore un gros potentiel de croissance pour nous. » David Bruggen, directeur général de Camposol aux États-Unis, observe que le chiffre d'affaires continue de croître chaque année et que tous les marchés - États-Unis, Europe et Asie - affichent de bons résultats.


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