La pluie aux Pays-Bas est une aubaine pour de nombreux producteurs de céleris-raves. Mais selon Robert den Ouden de Rodeno Agri Products, les rendements peuvent encore varier. « Les parcelles non irriguées présentent un déficit de croissance important, mais le céleri-rave est toujours une histoire différente de celle des pommes de terre ou des oignons. Le céleri-rave pousse en octobre. S'il pleut suffisamment à ce moment-là, nous pourrions très bien obtenir un rendement normal. " 
Robert den Ouden avec la variété de céleri-rave Alpha
« L'année dernière, les attentes étaient très élevées, et le céleri-rave hors sol a rapporté beaucoup d'argent. Beaucoup pensaient qu'il y aurait un fossé entre les anciens et les nouveaux tubercules. »
« Mais j'ai fini par échanger le dernier de l'ancienne récolte seulement la semaine dernière. Je ne m'y attendais pas non plus », admet Robert, qui se concentre sur la fourniture de céleri-rave de plein champ aux installations de conditionnement néerlandaises et étrangères.
« Actuellement, néanmoins les ventes sont bonnes. Il a fait sec presque partout, et il y a une large demande, de l'Europe du Sud à l'Europe de l'Est et à la Scandinavie. »
« Les prix sont maintenant aussi à un niveau où les producteurs peuvent gagner quelque chose. Comment le marché va-t-il évoluer ? Les six, sept prochaines semaines seront cruciales pour les rendements du céleri rave », conclut Robert.
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Robert den Ouden
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