Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)

Comme nous donnons la possibilité de consulter nos articles gratuitement, nous comptons sur les revenus de nos bannières publicitaires. Merci donc de désactiver votre bloqueur de publicités et de réactualiser la page pour pouvoir poursuivre votre visite sur ce site.

Cliquez ici pour savoir comment désactiver votre bloqueur de publicité.

Sign up for our daily Newsletter and stay up to date with all the latest news!

S'abonner I am already a subscriber
Rob Banken, Banken Champignons :

« La surtaxe sur les champignons frais est indispensable pour éviter les pénuries sur le marché »

Les prix de revient élevés actuels provoquent beaucoup de remous dans le secteur néerlandais des champignons. Les prix élevés de l'énergie et les coûts de la main-d'œuvre pèsent particulièrement sur les producteurs. Actuellement, le prix de revient d'un kilo de champignons frais est d'environ 2 €, selon Tom van Wijk, président du groupe Champignons de l'Organisation agricole et horticole néerlandaise (LTO).

Banken Champignons, l'un des leaders du marché néerlandais des champignons, doit lui aussi faire face à la hausse de ses factures d'électricité. « Nous devons imiter un climat automnal lorsque nous cultivons des champignons », explique Rob Banken, Nous devons donc utiliser le refroidissement et le chauffage. En 2022, il a fait très chaud pendant longtemps, ce qui a nécessité un supplément d'électricité. Le nettoyage thermique des zones de production a également entraîné des coûts supplémentaires en raison de l'augmentation du prix du gaz. »

« De plus, l'augmentation des coûts de l'énergie et du transport affecte les coûts des matières premières. Cela a conduit à une énorme augmentation du coût d'un kilo de champignons. En plus de tout cela, le coût de la main-d'œuvre ne cesse de grimper. Il reste très difficile de trouver, de loger et de transporter les travailleurs chargés de la récolte. L'industrie du champignon doit obtenir une surtaxe dès que possible pour couvrir toutes les augmentations de coûts, sinon la disponibilité des champignons frais ne sera pas suffisante », conclut Rob.

Pour plus d'informations :
Rob Banken
Banken Champignons
Tél. : +31 (0) 243 667 422
[email protected] 
www.bankenchampignons.com 

Date de publication: