Chine : la production de noix en coque devrait augmenter de 27 % au cours de l'exercice 2022/23

La production chinoise de noix en coque devrait augmenter de 27 % au cours de la campagne de commercialisation 2022/23, en grande partie grâce à une reprise de la production dans l'ouest du pays. Malgré les incertitudes liées à un ralentissement économique et aux restrictions COVID en cours, les importations d'amandes de la Chine devraient reprendre au cours de la campagne 2022/23, compte tenu de l'augmentation de l'offre et des prix compétitifs. Les importations d'amandes devraient être dominées par les États-Unis et l'Australie. Les importations de noix en provenance des États-Unis devraient continuer à baisser en raison de la concurrence du Chili et de la production nationale. Les importations de pistaches seront plus faibles en raison de la réduction des approvisionnements en Iran.

Pendant la campagne 2022/23, la qualité des noix de Chine devrait être supérieure à la moyenne dans le Xinjiang. Les vergers de noix à grande échelle du Xinjiang sont situés sur des terrains plats, ce qui rend la gestion des cultures et la récolte moins coûteuses. En outre, par rapport aux variétés de noix du Yunnan (qui ont été plantées depuis des décennies), les variétés de noix du Xinjiang se caractérisent par une coquille fine, une grande taille et un cerneau de couleur claire. Dans les zones montagneuses de la province du Yunnan, la qualité des noix est irrégulière car les agriculteurs n'ont pas investi dans des pratiques de production visant à améliorer la qualité ou les rendements, comme l'application d'engrais.

En outre, les agriculteurs du Yunnan ne font pas des noix leur unique source de revenus, ce qui rend les investissements supplémentaires moins attrayants. En général, la plupart des variétés de noix plantées en Chine ont un goût amer. Post n'a pas entendu parler du développement ou de la plantation de nouvelles variétés capables de concurrencer leurs homologues importées, comme la Chandler.

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