Les prix des tomates belges sont en chute libre depuis la mi-octobre. Mais cela a été enrayé la semaine dernière. C'est ce que révèlent le rapport de l'association belge des coopératives horticoles (VBT) pour la semaine 44. L'aperçu des prix montre également une baisse des prix des poivrons, tandis que les prix des concombres atteignent un nouveau sommet.
La baisse des prix de la tomate en vrac, ainsi que de la tomate en grappe, s'est stabilisée, et mardi dernier, ceux-ci tournaient autour de la barre des 0,75 €/kg.
Le VBT a complété avec des statistiques sur l'offre, disponibles sur le site du ministère flamand de l'agriculture et de la pêche. Il en ressort que cette année, il y a eu beaucoup plus de tomates en vrac depuis la semaine 41. En semaine 44, il en était de même pour la tomate grappe, mais plus ces dernières semaines.
Dans les deux cas, la chute récente des prix de la tomate s'inscrit sous la moyenne quinquennale. Les prix remontent généralement vers la fin novembre. Et, contrairement aux dernières années, il y a cette année moins de culture éclairée et chauffée.
Les prix moyens des concombres sont en hausse depuis la semaine 43. Cela les a fait repasser au-dessus de la moyenne quinquennale. Le pic de prix de la semaine 44 correspond à peine à celui de la semaine 44 de 2021. Arrondi, le prix unitaire est légèrement inférieur à 0,57 €. Habituellement en novembre, les prix en concombres augmentent régulièrement vers la semaine 50.
Les prix des concombres biologiques, qui sont stables depuis près d'un an, ont également augmenté la semaine dernière. Un kilo rapporte en moyenne, 0,85 €.
Les prix des poivrons sont en baisse depuis fin septembre, et de manière significante depuis la mi-octobre. Cette tendance s'est également stabilisée la semaine dernière. Un kilo se vendait alors à un peu moins de 0,70 €. Les poivrons jaunes étaient inhabituellement bon marché, à 0,44 €, les rouges s'en tirant un peu mieux, à 0,88 €. En revanche, le kilo de poivrons orange s'est vendu à 1,52 €.
Le prix médian des fraises a augmenté pour la deuxième semaine consécutive. Un kilo de fraises a rapporté en moyenne 4,64 €, les Elsantas se vendant en moyenne 4,89 €. Les prix des fraises ont ainsi retrouvé leur niveau moyen des cinq dernières années.
Vous pouvez consulter les graphiques ci-dessus sur la page des chiffres agricoles du Département flamand de l'agriculture et de la pêche.