Paul van der Linde

« Le business carottes des Pays-Bas est au point mort »

Dans le business carottes aux Pays-Bas, pas le moindre signe d'encombrement. « Le marché est toujours aussi dynamique et jouasse qu'une porte de prison », observe Paul van der Linde, responsable de l'achat et des ventes chez Van der Linde à Emmeloord. Il ne s'attend pas à ce que la situation change au cours du prochain mois. « Sauf s'il commence à geler fort dans les prochaines semaines, mais autrement, ça restera le calme plat pendant un moment. »

« En Europe de l'Est, c'est encore en pleine récolte. Cette situation est bien connue. Pour éviter des coûts énergétiques élevés de stockage, les producteurs gardent aussi longtemps que possible leurs cultures en place dans les champs. Cela exclue totalement cette région du commerce et pourtant c'est sur ce marché que nous comptons normalement pour faire tampon. Les Belges semblent avoir encore pas mal de travail, mais les négociants aux Pays-Bas ont inhabituellement les mains vides. »

Pourtant, selon Paul, il n'est pas question de prix sous pression. « Les prix se maintiennent bien, uniquement parce que les expectatives sont élevées. Pas plus tard que la semaine dernière, Emmeloord cotait 24 centimes pour les carottes prix départ. Et pourtant, les échanges commerciaux sont très limités. Le match doit se jouer en seconde moitié de la saison. »

« Par ailleurs, la qualité des carottes est de nouveau problématique cette année. De nombreux lots affichent des problèmes de pourritures au collet... Nous nous y habituons ici, au pays de la carotte, mais nos clients et leurs clients à leur tour vont bientôt le découvrir. Ce ne sera donc pas une récolte grand cru, ni en qualité ni en quantité. L'année dernière, nous avons lavé et conditionné des lots de 750 kg, cette année, nous serons contents avec un maximum de 600 kg. La germination a en revanche été très correcte, ce qui donne de nombreuses carottes fines. Le calibre C se fera rare cette année », conclut Paul.

Pour plus d'informations :
Paul van der Linde
Van der Linde
Tél. : +31 6 5206 3601
paulvanderlinde@vanderlindebv.com 
www.vanderlindebv.com 


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