« Selon de nombreuses sources, il y aurait une panique pour certains produits dès qu'il ferait froid aux Pays-Bas et en Belgique et principalement pour les tomates. Aux Pays-Bas, ils ont pu faire du patin à glace pendant ce temps et à Almeria, il a plu abondamment, mais la panique sur les étals à cause de la pénurie ? Il n'en est pas question, 'nada' comme on dit ici en Espagne ! », a déclaré le Néerlandais Kees Havenaar qui vit et travaille en Espagne depuis plusieurs décennies.
« En septembre, on a tout entendu. En raison du prix du gaz, de nombreuses cultures se sont arrêtées prématurément et à l'époque on prévoyait peu ou pas de cultures d'automne. Mais je ne remarque rien à ce sujet. Le commerce de cet automne a été très ordinaire. Nous avons vu quelques aberrations. Par exemple, les poivrons verts se sont colorés rapidement en raison des températures élevées, ce qui signifie qu'il y a eu très peu de poivrons verts disponibles pendant trois semaines. La même chose s'est produite avec les aubergines. Elles ont poussé vite, ce qui signifie qu'il y a eu une grosse récolte en peu de temps, mais ensuite il y a eu un trou. En revanche, les courgettes sont assez bon marché, en fait cela fait plus d'un mois, qu'elles ne remontent pas leur creux de vague, même pendant la semaine de mauvais temps, alors qu'elles suivent normalement les aubergines. »
Kees au milieu des poivrons
« La situation du marché des poivrons pourrait être qualifié de dramatique. À Almería, beaucoup de poivrons précoces ont été plantés et les Pays-Bas ont continué à cultiver leurs propres poivrons pendant très longtemps. À cela se sont ajoutées les importations en provenance du Maroc », énumère Kees. « Actuellement, le marché du poivron est encore calamiteux. Mais en fait, c'est tout le commerce qui est en veilleuse, comme on dit dans le métier, ça s'excite et ça bouge, mais il ne passe pas grand chose », déclare Havenaar. « En attendant, nous regardons devant, pour essayer de savoir ce que le printemps 2023 nous apportera. Une autre saison folle en tomates grappe ? Les poivrons retourneront-ils vers les 15 € ou au-dessus, voire 20 € pour les poivrons rouges ? Nous verrons bien, car je n'ai toujours pas la fameuse boule de cristal ! »
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Kees Havenaar
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