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La Carotte des sables Label Rouge veut passer à 4000 tonnes d’ici 2 ans

Exclusivement produite sur les parcelles sableuses de la Côté Ouest de la Manche, la Carotte des Sables Label Rouge est le 1er légume labellisé Label Rouge en 1967. Présente sur les étals entre les mois de septembre et mai, elle est cultivée selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, conservée au champ et récoltée manuellement afin de garantir une fraîcheur et une qualité optimale. Enrobée d’une fine pellicule de sable, elle se caractérise par sa forme allongée et régulière, son extrémité bien boutée et sa couleur intense orange foncée. Aujourd’hui la Carottes des Sables Label Rouge est produite par près de 30 producteurs habilités sur une surface totale de 150 hectares. Si 1 500 tonnes sont actuellement produites, l’objectif d’ici 2 ans est d’atteindre les 4 000 T.


Aussitôt récoltées et conditionnées au champ, les carottes sont expédiées dans un délai maximal de 5 jours (contre 15 jours pour une carotte standard) / © Spag Photography

Un nouveau cahier des charges homologué cette année
« Le nouveau cahier des charges, homologué le 27 juin 2022, a été renforcé avec des exigences en matière d’agroécologie et des pratiques durables afin de réduire l’empreinte environnementale de la production. Parmi elles, une rotation culturale d’au moins trois ans, l’utilisation de produits homologués AB ou biocontrôle, des nouvelles pratiques de fertilisation (plan de fumure, fractionnement des doses, plafonnements), l’usage raisonné de l’azote et de la potasse ; ou encore l’usage raisonné de l’eau d’irrigation (fractionnement et plafonnement des apports). Cette révision permet de garantir non seulement la qualité gustative supérieure de la carotte des Sables Label Rouge mais aussi la qualité environnementale de la production. »


5 variétés conditionnées en : barquette de 1 kg, cartons de 2,5 kg et 5 kg ou en colis de 12 kg pour la revente en vrac. Les carottes des Sables Label Rouge sont principalement distribuées dans le Grand Ouest et en Région Parisienne et à 80 % en grande distribution / © Spag Photography

Cette année la « campagne a pu être ouverte dans le calendrier habituel »
« L’engagement de la campagne s’est fait dans de bonnes conditions, selon l’Association en charge de la Carotte des sables Label Rouge. La chaleur et la sécheresse sont bien gérées par les exploitants qui maîtrisent parfaitement l’irrigation. La campagne a pu être ouverte dans le calendrier habituel, témoignant d’une maturité obtenue comme d’habitude pour les premières récoltes. Les parcelles prévues pour les arrachages de deuxième partie de campagne ont poursuivi leur croissance et seront prêtes pour le début de l’année. »


© Spag Photography

Le Label Rouge bénéficie d’une forte notoriété auprès des consommateurs (95 % des consommateurs le connaissent – étude 2019 du Conseil national de l’alimentation et de l’Institut national de la consommation). Un label qui génère une meilleure valorisation des produits bénéficiant à l’ensemble du territoire français. 



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