La production britannique de légumes d'hiver subit les effets de la vague de froid intense qui a frappé le pays en décembre de l'année dernière et il semble y avoir quelques problèmes de qualité dans les produits actuellement récoltés.
VEG-UK Ltd cultive des légumes dans le Kent et est également en partenariat avec des producteurs du Lincolnshire. Shane Talling, de l'entreprise, a déclaré que l'approvisionnement en provenance du Lincolnshire, en particulier, connaissait des problèmes.
« Normalement, la production se déplace du Lincolnshire vers la Cornouaille et le Kent pour les mois d'hiver, mais ces dernières années ont connu des températures plus douces, donc les producteurs du Lincolnshire ont planté davantage. Malheureusement, avec la vague de froid de décembre, ils connaissent aujoud'hui des problèmes de qualité avec les choux de Bruxelles et les choux-fleurs. »
Selon Shane, les prix ne sont pas ceux auxquels on pourrait s'attendre avec une offre aussi réduite, car la demande n'est pas là pour les faire monter. « Cela dit, le chou-fleur de classe II connaît des prix décents en raison de la pénurie. Certaines personnes importent également de France, mais c'est cher. »
VEG-UK exporte régulièrement, notamment du chou blanc en Europe, mais les produits tels que les choux-fleurs, les choux de Bruxelles et les carottes ne sont pas exportés actuellement en raison des pénuries et des problèmes de qualité dus à l'été sec et aux fortes gelées de décembre dernier.
Shane ne s'attend pas à ce qu'il y ait beaucoup plus de choux-fleurs en provenance du Lincolnshire avant le mois de mars. « D'année en année, nous constatons une diminution de la production en provenance du Kent, les petits producteurs ayant été contraints d'arrêter en raison de l'augmentation des coûts. »
Veg UK sera présent au Fruit Logistica à Berlin, Hall 21, stand B-44.
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Shane Talling
Veg UK
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