Coings, grenades ainsi que poivrons pointus composent la gamme actuelle des produits turcs. « Un camion de grenades par semaine se vend sans problème. Au vu des prix actuels du marché, nous ne pouvons absolument pas nous plaindre », déclare Vahit Can, directeur général et responsable du stand de Pina et Öztürkuaz Ltd au marché de gros de Düsseldorf. « Toutefois, nous sommes troublés par les coûts d'approvisionnement élevés des marchandises turques, avec des coûts additionnels pouvant atteindre 50 %. Les coûts logistiques par camion ont parfois augmenté d'environ 4 000 à 5 800 euros. »
En haut à droite : Grenades turques de la variété Hicaz
La société Pina Ltd est implantée depuis dix ans sur le marché de gros local de Düsseldorf. Ses clients sont essentiellement des détaillants spécialisés ainsi que des réseaux de succursales turcs. « En raison de leur qualité élevée, les produits turcs ont tendance à occuper davantage de place dans les rayons des détaillants alimentaires traditionnels. Les poivrons pointus en sont un bon exemple : ils peuvent être achetés toute l'année dans différentes régions de Turquie et sont de plus en plus utilisés pour accompagner les barbecues, surtout en été », explique Can à propos de cette tendance à la hausse.
« Nous-mêmes comptons principalement sur Antalya, car le produit a une meilleure durée de conservation par rapport à Mersin ou Bursa. La marchandise est finalement plus chère de 1 à 2 €/boîte, mais ce surcoût se justifie », ajoute le grossiste.
Les coings de la variété Esme se trouvent généralement dans les magasins spécialisés entre novembre et mars
Tout comme les poivrons, les tomates sont un éternel favori dans l'assortiment de Pina. « Il est intéressant de noter que nous avons vendu relativement peu de tomates espagnoles et turques jusqu'à présent. En effet, nous avons pu nous servir régulièrement en Princesse et Elite d'origine belge, qui sont elles-mêmes très appréciées des clients. Malgré l'augmentation des prix de l'énergie à laquelle la culture en serre doit faire face, les prix de gros ont été corrects jusqu'à présent. »
L'équipe du stand de Pina Ltd, avec M. Can à droite
Pour plus d'informations :
Vahit Can
Pina GmbH / Oztürkuaz GmbH
Großmarkt Düsseldorf
Tél. : +49 0211 163 97 672
oertuerkuazhandel@gmail.com
oeztuerkuaz.com