Le marché européen de la butternut est très restreint en ce moment en raison d'une offre plus faible du Portugal et de l'Espagne. La saison se terminera également plus tôt que d'habitude.
« Le marché européen a été déficitaire toute la saison, surtout en ce qui concerne les tailles au détail », a déclaré Daniel Badger, directeur général de VitaFresh Produce. « Normalement, l'offre devrait durer jusqu'en avril, mais cette année, elle se terminera très tôt. VitaFresh espère combler ce manque avec la courge Butternut d'Afrique du Sud. Celle-ci devrait arriver sur le marché européen entre le milieu et la fin février. »
VitaFresh a investi dans une ferme en Afrique du Sud pour cultiver la butternut. Elle a l'exclusivité de l'approvisionnement du marché européen.
« Nous envisageons de faire entrer jusqu'à 70 conteneurs en Europe cette saison. Nous arrêterons les expéditions en juin, lorsque l'approvisionnement européen reprendra. »
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Daniel Badger
VitaFresh
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