Dans le domaine des pois mange-tout et des pois cassés, on trouve actuellement sur le marché des lots en provenance de trois pays d'origine, à savoir l'Égypte, le Guatemala et le Kenya. « Nous avons beaucoup de marchandises à notre disposition en ce moment, qu'il s'agisse de fret maritime ou aérien. Bien que nous essayions de proposer aux acheteurs des marchandises expédiées si possible par voie maritime en raison des émissions de CO2. En effet, nous avons pour objectif de devenir le fournisseur de pois mange-tout le plus respectueux de l'environnement sur le marché. En Égypte, nous faisons des progrès de plus en plus importants, et au Kenya aussi. Nous essayons petit à petit d'importer les marchandises par fret maritime », explique Edgar Günther, importateur et directeur général de ElbeFruit Ltd.
À droite : Edgar Günther, le patron d'Elbefruit, au salon Fruit Attraction 2022
Malgré de nombreux défis, ElbeFruit peut se réjouir d'une année 2022 globalement réussie. « Nous avons pu développer à la fois nos ventes et notre présence sur le marché. Par exemple, nous avons pu accéder pour la première fois à des légumineuses en provenance du Pérou, que nous avons pu proposer jusqu'à fin décembre. Au Kenya, nous avons enregistré des volumes et des qualités constants cette année, alors que les autres années, nous avions dû faire face à des pertes de volume et de qualité en raison des conditions météorologiques », indique Günther.
En Égypte, en revanche, le début de la saison a été quelque peu retardé cette année, poursuit Günther. « Les premiers pois cassés n'ont pu être expédiés en Europe qu'après le tournant de l’année. Habituellement, nous disposons déjà de la marchandise en décembre. Mais comme nous pouvons nous tourner vers plusieurs pays sources, nous avons réussi à bien nous débrouiller. »
Pois cassés du Guatemala, arrivés par fret maritime en semaine 1
Les produits guatémaltèques sont généralement proposés entre décembre et avril, puis entre août et septembre. La fenêtre de vente égyptienne s'étend de décembre à mars. Le Kenya est présent presque toute l'année avec des volumes fluctuants.
Un marché volatile
L'importateur spécialisé continue de faire face à d'importantes augmentations de coûts. Dans le cas des produits guatémaltèques, le prix est parfois jusqu'à 30 % supérieur au niveau de l'année précédente, indique Günther, soulignant l'extrême volatilité des légumineuses.
À droite : des pois mange-tout égyptiens, arrivés par fret maritime au cours de la troisième semaine
Toutefois, à plus long terme, les pois mange-tout ont tendance à devenir plus difficiles à trouver. « Cela est certainement lié à l'augmentation des coûts de production qui ne sont que partiellement acceptés de la part du consommateur. Cela a donc un impact négatif sur la demande. Sinon, il existe des alternatives plus intéressantes du point de vue des producteurs dans des pays comme le Pérou et le Zimbabwe, avec les myrtilles par exemple. »
Le Guatemala perd des parts de marché
Le Guatemala a déjà réduit ses exportations vers l'Europe au profit du marché américain, ajoute Günther. « En matière d'utilisation de pesticides, les épiceries européennes sont particulièrement exigeantes. En outre, les exportations vers l'Europe s'accompagnent de coûts et de risques plus élevés. Cela a été exacerbé par le fait que Seatrade n'offre plus de ligne maritime directe entre le Guatemala et l'Europe. En pratique, cela signifie que le transport maritime prend aujourd'hui parfois plus de trois semaines au lieu de 14 jours, ce qui nuit à la qualité du produit. »
Les premiers lots d'ail égyptien sont expédiés en même temps que la saison des légumineuses
Dans le sillage de cette évolution, d'autres pays producteurs, en premier lieu, l'Égypte et le Kenya, ont pu développer leur position sur le marché européen. « Le Guatemala a toujours donné le ton pour les légumineuses, mais cela change peu à peu. De ce point de vue, le marché est clairement en train de changer », conclut Günther.
Images : Elbefruit GmbH
L'entreprise sera présente au salon Fruit Logistica sur le stand IPD : hall 25 / C03.
Pour plus d'informations :
Edgar Günther
Elbefruit GmbH
Cell. : +49 157 5175 1475
Tél. : + 49 40 2999 64 304
edgar@elbefruit.eu
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