Après l'expérience pilote de l'année dernière, c'est la première saison complète au cours de laquelle l'entreprise d'Almería, Campojoyma, exportera de l'artichaut biologique de la variété Green Queen, qui a été ajouté à son catalogue de légumes, fruits et agrumes biologiques.
La production de l'artichaut biologique trouve son origine à Murcia, où les températures ont fortement chuté depuis la mi-janvier et où une partie de la récolte a été endommagée par le gel et la croissance des plantes dans les champs s'est arrêtée.
« Il est clair que le froid endommage les cultures dans les champs et réduit la production, mais nous avons minimisé les effets en avançant la récolte avant la chute des températures », explique Francisco Jesús Montoya, directeur de Campojoyma.
« Nous ne pensons pas qu'il y aura une offre abondante dans les semaines à venir, même si dans le cas de nos clients, ils ont un approvisionnement garanti. Nous avons connu des semaines de forte production et nous pouvons les fournir sans problème. En revanche, comme le froid réduit l'offre, il est normal que les prix augmentent », ajoute-t-il.
Campojoyma renforce son alliance avec la coopérative Medifruver de Murcie avec la production d'artichauts, après avoir commencé avec la production de brocolis, pour laquelle Campojoyma est responsable de l'exportation. Dans cet accord, comme d'habitude, la coopérative de Murcie incorpore le système technique et la philosophie de production de l'entreprise d'Almería.
La principale destination de l'artichaut est la France, où il est un produit très apprécié, et la prévision est de vendre plus de 100 000 pièces d'octobre dernier à avril. « Dans cette ligne, nous avons soigné la présentation dans des boîtes en bois pour ajouter de la valeur, en captant l'intérêt des chaînes de supermarchés », souligne le directeur de l'entreprise spécialisée dans les produits biologiques.
« Outre la France, la principale destination de notre artichaut biologique est l'Italie. Sur ces deux marchés, nous voulons nous différencier par notre engagement en faveur de la durabilité de la culture. Notre production va au-delà du fait qu'elle est certifiée biologique, car nous adoptons différentes mesures qui transforment les exploitations en authentiques écosystèmes de vie. De plus, nous comprenons la durabilité ESG, c'est-à-dire la prise en compte des critères environnementaux, sociaux et de bonne gestion », dit-il.
« Nous sommes les leaders de la production de légumes biologiques en Espagne et nous avons l'innovation comme objectif pour continuer à croître, entre autres mesures avec notre stratégie de diversification avec de nouveaux produits biologiques. L'artichaut est un légume différent et intéressant, qui se porte très bien grâce à notre positionnement dans les canaux de distribution du secteur biologique en Europe. »
Pour plus d'informations :
Francisco Jesús Montoya
Campojoyma
Avda. Las Negras, 200
Campohermoso, 04110, Níjar, Almería
Tél. : +34 950 386 590
campojoyma@campojoyma.com
www.campojoyma.com