BASF a donné un nouvel élan à la culture de la laitue Iceberg en développant un certain nombre de variétés qui permettent une récolte mécanisée.
L'entreprise, qui opère sur le marché des semences potagères sous sa marque Nunhems, a réalisé une démonstration le 2 février, dans le cadre de ses journées de présentation Lettuce & Spinach Demo 2023, qui se tiennent jusqu'au jeudi 9 février, dans son centre de recherche de La Palma (Cartagena, Murcia).
BASF a réussi à récolter mécaniquement des laitues Iceberg devant des dizaines de professionnels du secteur, dont des responsables de quelques-unes des principales entreprises de production et de commercialisation de cultures à feuilles. « Nous avons atteint une efficacité élevée en ce qui concerne le pourcentage de bonnes coupes de récolte », a déclaré Vicente Garín, Salads Global Product Specialist chez BASF, après la démonstration.
Pour y parvenir, le semencier a développé une série de variétés à col allongé, c'est-à-dire avec une tige d'environ 2 centimètres plus longue que les traditionnelles, ce qui permet de couper la laitue mécaniquement sans endommager le produit. Ces produits sont plus uniformes et peuvent être cultivés à une densité plus élevée. De plus, ils peuvent être utilisés tant pour le marché du frais que pour la transformation, la qualité du produit final étant égale à celle d'une Iceberg traditionnelle
BASF répond ainsi à deux des principaux problèmes auxquels est confronté le secteur de la culture des fruits et légumes en général et celui de la salade en particulier : d'une part, le manque de main-d'œuvre et, d'autre part, la nécessité de réduire les coûts.
Selon Garín, après la démonstration, en 2024, ils disposeront de « quatre variétés commerciales pour couvrir les cycles d'automne, d'hiver et de printemps. » Et dès la saison prochaine, ils commenceront à effectuer des essais à grande échelle.
Des solutions pour l'ensemble de la chaîne
Actuellement, les laitues Iceberg et Romanas sont les plus utilisées pour la transformation, donc « elles ont un énorme potentiel commercial », affirme Garín. Dans le cas de la Romana, la récolte mécanisée est déjà un fait, alors que dans celui d'Iceberg, sa morphologie (arrondie et plus proche du sol) avait rendu difficile la mécanisation de ce processus. Jusqu'à maintenant. Avec ces nouvelles variétés, BASF répond à une demande claire du secteur de la culture, qui a besoin de variétés lui permettant d'obtenir un rendement maximal tout en réduisant les coûts.
Pour plus d'informations :
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